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台中老字號鐵板燒,30多年老師傅掌握火候的精湛手藝,吃得到嚴選食材美味!
2024/02/12 檢舉

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「邑鐵板燒」這間台中大魯閣新時代、後火車站附近的鐵板燒美食,創立至今已有30多年歷史,Google 破千則評論有 4.5 的高分,是在地人推薦的老字號餐廳,也是我學生時期記憶中的高級美食!

還記得第一次吃到「邑鐵板燒」,是和老姐們一起來慶生,當時大魯閣新時代(原德安百貨)美食街生意最好的就是「邑鐵板燒」與「麥當勞」了。「邑鐵板燒」主廚都是從頂級鐵板燒餐廳出來的師傅,掌握火候的手藝精湛,不同于連鎖平價鐵板燒統一醬汁的調味方式,可以吃得到嚴選食材的原始風味、口味精緻好吃~

這次再訪「邑鐵板燒」已是在大智路上的獨立店面,主廚依舊是功夫了得的老師傅沒變,累積 30 多年經驗,烹調料理手法細膩,光是看主廚現場烹飪就是種享受呀


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▼邑鐵板燒地址是「台中市東區大智路 63 號」,就在大魯閣新時代購物中心斜對面,距離台中後火車站步行約 5 分鐘很近。特約停車場是振興路上的「昶穎停車場(原振興停車場)」,開車過來蠻方便的。

▼邑鐵板燒用餐環境分成兩個鐵板座位區,靠近櫃檯的鐵板區有10個座位蠻適合聚餐慶生的,如果人多用餐可以先預訂~

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