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台北「無老鍋信義店」新開幕!獨家吃鍋配手搖飲、A5日本和牛、古早味白糖粿,超過癮~
2024/01/29

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全台第五家無老鍋開幕了!插旗地點就在熱鬧的台北信義區A19商場的2樓,【無老鍋 信義店】以全新店型與首家「火鍋+手搖飲」的方式,讓身為鐵粉的豬飛忍不住在試營運第一天,立馬衝一波。

【無老鍋 信義店】有別于其他無老鍋的裝潢,是以中西合併的輕奢時尚打造,空間裡充滿了古銅金線條與亮色系點綴,大理石打造手搖飲吧檯特別吸睛;菜單加入年輕人很愛的創意手搖飲,把吃鍋跟手搖飲結合,邊吃熱呼呼火鍋邊喝透心涼手搖飲,簡直絕配啊;信義店還有獨家日本A5和牛、古早味甜點流沙白糖粿,再加上經典冰淇淋豆腐、無限續點的鴨血和麵包豆腐,超過癮。

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韓國團體Super Junior始源最愛的鼎王麻辣鍋,所屬同集團的【無老鍋】選擇在2024年一開始就在信義區開新店!從店裝潢開始就有別于以往東方禪風設計,而是打造了全新中西合併的時尚風格,再加上手搖飲吧,讓吃鍋配手搖飲成了最潮吃法。無老鍋近幾年積極拓展海外市場,品牌遍布台灣、上海、香港、澳門與越南等地,全球總店數達19家,在台灣有台北3家、台中1家、高雄1家,豬飛台中家附近就有無老鍋,是很常跟朋友聚會的首選,說我是鐵粉也是當之無愧啊(笑)。

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【無老鍋 信義店】位在信區A19商場裡(原名是NEO19),這裡聚集了多家餐飲品牌,周圍還有刁民酸菜魚、一蘭拉麵,競爭很是激烈,現在加入無老鍋,肯定又要炸出一波新高度。這間全新型態的無老鍋有三大亮點:中西合併輕奢風格、火鍋配手搖飲最潮吃法、台北限定獨家菜色日本A5和牛和甜點,就讓身為鐵粉的豬飛趕緊帶大家來個無老鍋信義店開箱吧!

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豬飛對于無老鍋的印象大概是氣勢非凡的禪風建築,畢竟台中公益路這家無老鍋就是獨棟的兩層樓磅礴建築,裡頭的裝潢有著濃厚的中式氣息,最喜歡舒適寬敞的用餐空間,結合現代禪風,霸氣又超有質感的傢俱、鍋具,一直是我對無老鍋的既定印象。

無老鍋信義店把品牌的禪風精神加入時尚元素,古銅金流線、亮色系木質與皮革、造型吊燈、榻榻米妝點、大理石吧台、質感鐵件…把無老鍋給年輕化了!友人一踏進門就說:「這就是年輕人愛的無老鍋啊! 」可見我們對這間新型態的無老鍋有多喜愛。

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▲座位區依舊保持舒適寬敞設計,大部分是4人桌為主,也有一小區域設計為2人桌,不管是多人聚餐還是2人的約會都很適合。

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▲如果想要比較隱密安靜的空間,也有包廂可以選擇。這個很適合現在的尾牙、春酒聚會。

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▲有著無老鍋意象的雲朵設計好可愛呀,妝點在這個空間裡,讓氛圍顯得活潑幾分。

▲無老鍋首家擁有手搖飲吧台的店型,一進門就看到!我還以為來到飲料店了!沒想到已經深根台灣多年的無老鍋,會推出這麼有創意的火鍋加手搖飲的吃法吧。

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飲料都是現點現做,確保每一杯飲品的最佳口味與新鮮,推薦必點的柚見蜜香綠凍飲、無老菊花飲。

無老鍋最大不同的地方就是多了手搖飲的選擇,共有10款獨家風味茶飲,像是冬瓜鐵觀音、青檸冬瓜冰鑽、柚見蜜香綠凍飲、炭火鐵觀音…價格60-110元不等,單一尺寸,就是一般手搖飲料店的大杯。

推薦無老鍋經典飲品的「無老菊花飲」原本是一大壺供應,現在變成個人獨享杯;口感酸甜的「柚見蜜香綠凍飲」多了茶凍,清爽很加分。還有「日本A5和牛極上紐約客」

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是台北信義店限定,每日限量供應,古早味甜點「流沙白糖粿」酥軟好迷人,值得一試啊。

▲自助式醬料台提供特調醬油、蔥花、蒜泥…等等,強烈推薦這個米飯!口感Q彈粒粒分明,米香十足,很容易連吃三碗。

無老鍋台北信義店 試營運餐點開箱

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吃無老鍋最推薦約一群朋友來吃,這樣可以同時吃到多種不同菜色,還能三不五時跟朋友聚餐拉近距離。很喜歡約朋友吃飯的漢斯先生,每次問我想吃什麼,選項裡總是離不開無老鍋,真的是我吃不膩的那種,而且吃不完還能把湯底包回家,超級貼心。這次我們在包廂裡面用餐,總共開兩桌,滿滿的餐點把我們都給飽到天靈蓋了。趕緊來看看我們這次吃了什麼。

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#紅白配色鴛鴦鍋

絕對是全台獨一無二的「冰淇淋豆腐鍋」,湯頭是用雞骨、豬骨、蔬菜、多種中藥香辛料熬製,乳白色的色澤看起來就是濃醇香,是無老鍋招牌湯底,加入冰淇淋豆腐,絕對是完美吃法。

「無老辣香鍋」是以中藥材跟多種香辛料熬製,跟一般的麻辣鍋相比,辣度比較低椒麻香氣濃厚,非常適合想吃辣又不能吃太辣的朋友,鍋底的麵包豆腐、薄片鴨血免費無限續加,實在太大心了。來到這裡直接選擇紅白配色的鴛鴦鍋就對了,老饕都這麼點的。

服務人員會在桌邊放一組玻璃瓶裝的乳白色液體,是用來稀釋湯底的高湯,想要吃清爽一點就可以加入適合高湯調整口味喔。

麵包豆腐、薄片鴨血免費無限續加。吸了滿滿麻辣湯汁的軟嫩麵包豆腐,跟麻辣湯底無敵搭!滑嫩薄片鴨血,簡直神隊友,讓麻辣鍋大大加分。

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▲造型可愛的冰淇淋豆腐,它真的不是冰淇淋,而是口感綿密滑嫩的豆腐。煮過後會變得澎潤,就是嘴好入口的時候了。

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#日本A5和牛極上紐約客(信義店獨家)

尼看看這個帶著粉紅色澤、油花均勻分布的大器牛肉,是不是光看就流口水啦!信義店獨家的「日本A5和牛極上紐約客」,是這家店獨家供應的每日限量菜色。以講究的8秒涮和牛為最佳的美味吃法,在湯底滾的時候,把肉片在熱湯裡轉上8秒就能入口,肉片呈現粉紅偏白的狀態就是最美味的時刻。和牛肉略帶點厚度,吃起來軟嫩油脂飽滿,肉的香氣在嘴裡綻放著,愛吃和牛的饕客不能錯過。

▲略帶粉紅色澤的狀態是最好入口的時刻,不用沾醬,細細品嚐肉的香氣,會上癮呀!

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#左-極選牛豚雙拼、右-無骨牛小排

超大肉盤也是無老鍋的一大亮點,幾乎每桌都會點的肉盤,不管是涮白鍋或是涮紅鍋都很夠味。choice等級的無骨牛小排肉片,油花紋路均勻密布是漂亮的霜降大理石紋路,只要在鍋裡涮個6秒鐘左右,就能嚐到軟嫩細緻的口感,鮮甜肉質擄獲大伙的味蕾。

豬肉是伊比利豬嫩肩胛,肥瘦肉均勻,吃起來Q彈有嚼勁,肉汁鮮甜,帶有獨特的伊比利豬香氣。

#海鮮四喜

以草蝦、大干貝、鯛魚片、小卷做成的海鮮拼盤,份量十足,滿足海鮮控的胃。

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海鮮食材新鮮度真的沒話說,光是這個顏色健康的草蝦就讓我們吃得津津有味,個頭超大的干貝吃起來軟嫩飽滿很是滿足。

#鮑魚

很少在火鍋店看見的帶殼鮑魚,讓我們眼睛為之一亮。出餐的時候已經貼心的把殼跟肉分離,只要把肉輕輕夾起放進鍋裡煮熟就行了,鮑魚的口感Q彈,肉質細膩鮮甜。

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#流沙白糖粿(信義店獨家)

以古早味白糖粿為甜點,吃到中場休息,我們忍不住趕緊請服務人員把白糖粿上桌。炸到外型蓬鬆,撒上花生粉,淋上紅糖漿,一上桌就被我們搶食光了。咬下去外皮很酥脆,裡面是軟嫩的內心,花生香融合紅糖香、糯米香,甜度剛好,太好吃啦。

#10款手搖飲(信義店獨家)

以往長輩都說吃東西不能忽冷忽熱,但身為年輕人的我們當然吃鍋的時候少不了手搖飲。無老鍋把鍋物跟手搖飲結合,還特地打造了手搖飲吧台,推出10款獨家口味的茶飲,讓吃鍋變得時尚有趣。

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「柚見蜜香綠凍飲」以清爽酸甜的葡萄柚、蜂蜜搭配綠茶,加入茶香濃厚的鐵觀音茶凍,酸甜滋味讓人印象深刻;經典的「無老菊花飲」以枸杞與杭菊用黃金比例沖泡,淡淡優雅的菊花香氣越喝越涮嘴。

#綜合青菜盤

#水蓮、油條

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#金鈴捲

除了肉盤、海鮮之外,吃火鍋常點的青菜拼盤、油條、金鈴捲也可以點起來。把青菜放到白鍋裡面增加湯底鮮甜度,油條、金鈴捲則是很適合放到辣鍋裡面吸收麻辣汁,會超過癮的。

#招牌丸滑雙拼

有蝦滑、干貝滑、蝦丸、花枝丸、魚丸、牛肉丸,一次滿足想要多種口味的願望。滑類一直是我吃火鍋的必點菜色,蝦滑吃得到Q彈蝦肉,干貝滑吃起來清甜美味。

#鮮Q嫩豚豬

喜歡吃比較有嚼勁的豬肉片那就選擇這個,放在火鍋裡面久煮也不太過柴,口感Q彈。

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開幕期間只要內用達低消贈就贈送乙份。

#水蜜桃冰沙(免費招待,可續一次)

吃完火鍋後配上轉換味蕾的透心涼冰沙,也是無老鍋獨家有的方式。有著奔放的水蜜桃香,冰沙細緻,會按照人數提供小杯子,喜歡的可以免費續一次。

全新型態的無老鍋火鍋與茶飲復合式店型,目前只有台北信義店是這樣,期待未來全台的無老鍋都可以喝到手搖飲吃到白糖粿。跟以往充滿濃厚中國式禪風氛圍的無老鍋相比,這間更是年輕人會喜愛的輕奢設計,餐點也是讓人記憶深刻,酸甜的柚見蜜香綠凍飲、經典的無老菊花飲我們都很愛,還有絕對不能錯過的白糖粿。現在開幕期間推出四大優惠,別忘記先收藏喔!

【無老鍋信義店獨家優惠】

1|2024/1/24~1/31開幕期間,內用達低消贈「鮮Q嫩豚豬」

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乙份。(價值$368)

2|2024/2/29前,Google評論打卡好評,免費招待指定手搖茶飲。

【全台無老鍋優惠】

1|全台無老鍋門店同慶狂歡!1/17~1/31,平日內用達2500元,享梅花豬肉買一送一優惠!(價值$368)

無老鍋 台北信義店(A19百貨門店)

地址:台北市信義區松壽路22號2 樓

營業時間:每日11:30~晚上01:00 (最後入座00:30)

訂位電話:02 2722 0316

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