隨著社會的進步和科技的發展，人們的生活水平也在不斷提高。在飲食方面，人們越來越注重食物的營養價值和健康效益。作為蛋白質的主要來源，肉類已經成為我們餐桌上的常客。在如今的經濟水平下，想要吃什麼都不難買到。與過去不同，現在的肉類已經不再是只有逢年過節才能品嘗到的珍饈美味，而是成為了人們日常飲食的一部分。
相信很多70、80后小時候都有過這樣的經歷：家里養的雞一般都會留著過節時才舍得吃，而每次殺雞，都會把兩個大雞腿留給家里的小孩。因為雞腿的肉質鮮美，且大部分都是瘦肉，越嚼越香。按理說，雞腿作為最好吃的部位，價格應該很貴才對。但如今在超市里，冷凍雞腿隨處可見，而且價格還相當實惠。這不禁讓人產生疑惑：這麼多凍雞腿究竟從哪里來的？為何總是源源不斷？
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