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秋冬進補越晚人越多!台中這家綜合麻油雞肉多料多,醬油炒蛋必點
2024/01/30

阿源麻油雞 是每到五權路東興市場附近都會注意到的麻油雞店,GOOGLE評價數有475則4.5高分,冬天經過都覺得挺受歡迎的,傍晚經過聞到在炒麻油雞的香氣更總會忍不住想來碗阿源麻油雞解解饞,店家也相當親切熱情,在台中麻油雞專賣店幾家中更可以算是料好實在的一家,簡單麵線加上一碗麻油雞湯每到冬天就會想到這家阿源麻油雞,在北區還有這家新民當歸鴨也是我冬天宵夜的好選擇。

就開在五權路跟柳川東路四段交叉口,在這個近台中老城區的地方,入夜後總能找得到些道地有溫度的老派台灣味,就像不遠處篤行路的

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,又或者是這家阿源麻油雞,下午4點點燈開店,事前爆炒雞肉的香氣遠遠就聞得到,

小小店面就像一般麵檔模樣,營業到晚上11點生意還蠻好的,座位不算太少,店家人手也相當多,點完餐幾乎都很快就拿到。

【阿源麻油雞│菜單menu介紹】

主角「麻油雞」有分+青菜/+麵線/綜合/單點四種選項,價格在150-180元之間(我記得我是從110元開始吃的好像)。奇妙的是點綜合麻油雞裡面是沒有麵線的?另外還有賣些簡單現炒菜色,像是蒜頭蝦、醬油炒蛋、豌豆炒魷魚等,只是這波漲價後都顯得有些小貴了。

【阿源麻油雞│綜合麻油雞180/醬油炒蛋60】

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裡面有高麗菜、仿土雞腿肉塊(約4-5塊)、米血等,整碗的份量相當紮實。雞腿肉大塊又嫩Q,吃起來毫不費力,幾乎每塊都一樣。

肉量也相當滿足,米血軟Q不爛,記得好像有三塊。高麗菜份量不少吃起來清甜已經煮到軟透,吸飽湯汁很好吃。

重點麻油湯頭酒香足,薑香爽口清甜,不會有太厚重油膩感,麻油香不算很重,但蠻好喝的,喝完也不會有乾口的感覺,以綜合來說肉量不錯,份量也不錯。另外推薦點麵線份量也很夠,拌點麻油雞湯再加點店家的辣醬油很好吃。

另一個「醬油炒蛋」是我私心的最愛,好像有點平凡無奇,但其實還不錯。吃起來是像滑蛋口感,淡淡的醬油鹹香加上點微甜,是很下飯的餐點,小時候就很愛媽媽做這道菜讓我現在常常很想念,所以每次來阿源麻油雞很愛點。

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【阿源麻油雞│豌豆炒魷魚80/乾米血40】

豌豆炒魷魚豌豆脆口、魷魚也有嚼感,不貴但份量也很精緻,一個人份量適合加菜用,但我沒特別愛,感覺沒吃到什麼特殊氣味之處,以前是60元現在漲到80其實有CP值有點低。

乾米血份量相當夠,米血也煮得好吃有微嚼感不爛,醬汁加上薑絲就好吃。

【阿源麻油雞│蒜頭蝦150/炒高麗菜80】

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「蒜頭蝦」這道蠻好吃的,蒜頭夠蒜味也足,蝦子肥碩新鮮也不小隻,但只有5隻其實不便宜。炒高麗菜相當大一盤,炒得也好吃,高麗菜吃起來脆中帶嫩不生硬,炒辣蠻好吃的味道偏微微鹹些。

阿源麻油雞相較于台中其他有名或連鎖麻油雞店來說,主角麻油雞我自己是相當喜歡,份量夠湯頭味道也好,肉量給的也相當滿足,麻油雞以外的配角醬油炒蛋我也蠻推薦的,不過最近這波漲價後其實整體有點小貴,但偶爾吃吃還是不錯。

阿源麻油雞│北區

◎地址:

◎電話:0912-676579

◎營業時間:04:00Am-11:00Pm

◎消費提醒:週一店休

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