文章
教你做純全麥面包,無糖無油的配方,麥香濃郁越嚼越香,適合減脂
2024/04/29

ADVERTISEMENT

教你做純全麥面包,無糖無油的配方,麥香濃郁越嚼越香,減脂必備!

全麥面包一直是減肥人士的心頭好,給人的第一感覺,不僅僅健康,而且低脂,價格也高于普通面包,可是你買的全麥面包可能80%都是假的,市面上的全麥面包并非純全麥,配料表隱藏了太多的貓膩,為了增加口感、增長保質期,除了添加劑,很可能全麥面的比例只占百分之10%左右。

所以如果想要吃真正減脂的全麥面包,家里有烤箱的完全可以自己動手做,純全麥面包可以用來作為代餐主食,吃上幾片,飽腹感特別強,半天都不會餓肚子,我建議大家用黑全麥,從營養成本上來說比普通全麥面含鈣量、含硒量更高,也更加低糖。

ADVERTISEMENT

新良黑全麥粉500g*5全麥面粉含麥麩 黑麥粉 烘焙 全麥粉家用5斤¥34.8購買

全麥面粉粗纖維比較多,口感自然比較粗糙,今天跟大家分享的是無油無糖的配方,通過添加果干和堅果來增加清甜的口感,桑葚烏發、明目、養顏、促消化;蔓越莓保護腸胃,抗氧化;核桃益智補腦,再加上南瓜子、松子仁等食材,成品麥香濃郁,口感豐富,越嚼越香,值得嘗試一下哦!

【桑葚蔓越莓核桃全麥面包】

主要食材:黑全麥400克,雞蛋1個,牛奶250克,酵母粉5克,桑葚干、蔓越莓干、核桃仁、南瓜子、西瓜子、松子仁、麥片、黑芝麻適量,蜂蜜水適量

【具體做法】

1、碗中倒入黑全麥面粉、酵母粉,倒入牛奶,加入一個雞蛋,攪拌成面絮狀,再揉成面團。

ADVERTISEMENT

2、面團無需揉出手套膜,揉光滑就可以了,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。

3、發酵好的面團取出來揉壓排氣,分成四份,每個都搓圓。

4、取一個全麥面團,搟成長方形,留著收口的邊緣部分搟得更薄一些,鋪上桑葚干、蔓越莓干、核桃仁,核桃仁最好提前烤熟,這樣味道更香,口感更脆。

ADVERTISEMENT

5、從左側將面團卷起來,收口收緊,在表面刷上一層蜂蜜水,粘上一些即食麥片和南瓜子、西瓜子、松子仁、黑芝麻等。

6、做好的面包開始二次發酵,體積明顯膨脹至原先的1.5倍,如果烤箱有發酵功能的話,可以38℃發酵半個小時左右。

7、烤箱預熱170℃,烤28分鐘,注意上[色.情]況,如果上色比較快,可以用一張錫紙擋在面包上面,防止將表面的堅果烤糊了。

烤好的面包放涼之后及時用保鮮袋裝起來,因為無油無糖,直接放在外面,很容易變硬。可以切片放入保鮮袋,做得多的話可以冷凍保存,早餐吃的時候拿出來烤5分鐘就可以了。雖然沒有放糖,但是桑葚干、蔓越莓干都是有甜味的,口感還是不錯的,大家也可以根據自己喜歡更改堅果和果干。

ADVERTISEMENT

運動鞋大勢已去,今年流行這雙鞋子,時髦百搭顯年輕,明星都跟風
2024/05/17
扔掉你的小白鞋吧!今年流行這雙「秋季靴」,時髦顯高還不累腳
2024/05/17
長相平平、沒錢的普通人,怎麼穿顯「高級」?這10個穿搭技巧必看
2024/05/17
女人上了年紀,建議少穿厚跟鞋,換成球鞋和樂福鞋舒適時髦又得體
2024/05/17
為啥我勸中年媽媽們出街選球鞋?看完妳就知道,這些搭法舒適時尚,還很有氣質!
2024/05/17
為衣櫥「斷舍離」,這6件衣服儘量別穿了,中年女性穿巨掉價
2024/05/17
入春後,「平底球鞋」依舊是穿搭主角,這樣搭配褲子裙子更洋氣
2024/05/17
今年火了一種穿法,叫「上淺下深」,學宋慧喬這樣穿,顯高還大氣
2024/05/17
最近火起來的「千褶裙」,不挑身材、年齡,還跟T恤、襯衫都合拍
2024/05/17
今年的鞋子流行「穿短不穿長」,舒適顯個高,五六十歲女人穿好美!
2024/05/17
這3種「假時髦、真老氣」的單品,女人上年紀后就別碰了,太顯老
2024/05/17
真正有氣質的女人,夏天一般都不穿這4種衣服,老土還掉檔次
2024/05/17
天氣越熱、越要打扮!夏季時髦的5個「穿搭」方案,穿10年不過時!
2024/05/17
女人過了40歲,儘量不要打底褲配小白鞋,學袁泉這樣穿,太氣質
2024/05/17
40、50歲的女人:春天千萬別穿「大媽裝」:太顯老!試試這樣穿:減齡又漂亮!
2024/05/17
穿對衣服氣質加分!中年媽媽「盡量少穿內搭褲」小心缺點暴露 示范「今年最減齡穿搭」修飾惱人下半身
2024/05/17
女人不管年紀多大,儘量少穿5種「顯嫩色」,先俗氣還掉檔次
2024/05/17
女人過了45歲,買短袖要記住這三不要,顯得俗氣廉價,誰穿誰丑
2024/05/17
為衣櫥「斷舍離」,這6件衣服盡量別穿了,中年女性穿巨掉價
2024/05/17
50歲女人的髮型「宜短不宜長」,不信看這10款短發,洋氣又顯年輕
2024/05/17