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張忠謀早上吃「1水果」改善胃疾!專家曝「3益處」
2023/11/13

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台積電創辦人張忠謀,雖然高齡92歲,不過身體依舊健康,平時如何養身也讓許多民眾感到好奇。過去張忠謀的太太張淑芬受訪時透露,每天早上都會為張忠謀準備一小片木瓜,這也使得長年胃疾有大幅的改善。

對此,營養師透過社群平台分享,在大餐之後適量食用木瓜,將有助于減輕腸胃負擔,且木瓜還具有豐富的維生素,因此對于動脈健康,促進血液流動,也有很大的益處。

李婉萍營養師經常在臉書發文,分享蔬果對于人體的好處。近期李婉萍營養師分享出木瓜對人體的益處,她表示木瓜營養豐富,含有維生素A、C、B群、胡蘿蔔素、葉酸等多種成分,而且熱量低,適量攝取能為健康帶來許多好處。

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一、增進皮膚與眼睛健康
木瓜含有可幫助膠原蛋白形成的維生素C,以及可促進皮膚和黏膜健康的維生素A,所以有助保養皮膚,也能保護眼睛,預防乾眼癥、白內障與眼睛老化。不過要注意,若攝取過多木瓜,當中的胡蘿蔔素會導致皮膚色素沉澱變黃,但只要停吃一陣子,膚色就會漸漸恢復正常。

二、降低心臟病風險
木瓜含有具抗氧化效果的維生素A、C、E,以及鎂、鉀和纖維,皆能保持動脈健康、促進血液流動,並降低膽固醇,以減少罹患心臟病、高血壓和中風等風險。除此之外,木瓜的葉酸含量也不少,這對于減少體內「同半胱胺酸」濃度,進而降低心血管疾病機率也能發揮作用。

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三、幫助消化
木瓜所含的一種獨特酵素成分「木瓜蛋白酶」,經常被抽取作為嫩肉劑,正是因為它能幫助蛋白質分解成氨基酸,讓身體更容易消化吸收的緣故。所以大魚大肉過後吃點木瓜,對減輕腸胃負擔、維持消化道正常的生理機能有助益哦!

此外,李婉萍營養師也指出,過去曾有謠傳,孕婦不能吃木瓜,因為瓜類水果比較寒,會對嬰兒的氣管造成影響,皮膚也會比較黃,還有人說木瓜有一種特殊酵素會造成流產。李婉萍營養師闢謠解釋,以外國實驗結果來看 懷孕期間確實不宜食用果皮呈青綠色的木瓜,當中所含有的高濃度乳膠,可能會引發類似催產素和前列腺素的作用,導致流產或早產。不過,乳膠含量隨著成熟度逐漸減少,若正常食用已成熟的木瓜則是安全的。因此她建議孕婦應避開不成熟的青木瓜。

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