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白露前,遇見這菜別手軟,一次買30斤煮好放冰箱,冬天吃時特省事
2024/09/25 檢舉

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導語:白露前,遇見這菜別手軟,一次買30斤煮好放冰箱,冬天吃時特省事

「立秋知了催人眠,處暑葵花笑開顏,白露燕歸又來雁,秋分丹桂香滿園」,再過一個周,也就是9月8號,我們就迎來了二十四節氣中的第十五個節氣「白露」了,俗話說:「白露秋分夜,一夜涼一夜」。白露以后,暑氣已消,怕冷的小燕子飛往南方過冬了,而喜歡生活在北方的候鳥開始儲存食物過冬了。秋天是一個豐收的季節,聰明的人類自古以來就有「秋收冬藏」的老傳統,因為冬天氣溫低,應季的果蔬品種少又貴,白露前正是囤菜囤水果的季節。

不知道什麼原因,我家小菜園里的絲瓜,一到立秋后就接得到處都是,好幾個絲瓜趁老爸老媽沒看見都長到半米長了,發現的時候都老了,只能留成絲瓜種子,和絲瓜絡了。


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春天的時候老媽就種了3棵苗,最多一天能摘10幾條,真的是大豐收,吃不完呀!每年這個時候我家都會儲存一些絲瓜留著冬天吃,因為應季得蔬菜接受光照得時間長,無論是營養還是味道都要比冬天的絲瓜好吃百倍。

絲瓜屬于葫蘆科的植物,中醫認為絲瓜性涼,味甘,入肺,胃,肝腸經,有很高的營養價值,含有豐富維生素,多種的礦物質,膳食纖維等成分,渾身都是寶,秋天常吃絲瓜能清熱祛火,通經活絡,降血糖,幫助腸胃消化等好處,鄉下趕大集到處都有買絲瓜的老百姓,都是自己種的,才1塊錢1斤,白露前,遇見這菜別手軟,一次買30斤煮好放冰箱,留著冬天燉肉,調餡,炒雞蛋都和新鮮的一樣鮮美,特省事。

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