導語：白露前，遇見這菜別手軟，一次買30斤煮好放冰箱，冬天吃時特省事
「立秋知了催人眠，處暑葵花笑開顏，白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園」，再過一個周，也就是9月8號，我們就迎來了二十四節氣中的第十五個節氣「白露」了，俗話說：「白露秋分夜，一夜涼一夜」。白露以后，暑氣已消，怕冷的小燕子飛往南方過冬了，而喜歡生活在北方的候鳥開始儲存食物過冬了。秋天是一個豐收的季節，聰明的人類自古以來就有「秋收冬藏」的老傳統，因為冬天氣溫低，應季的果蔬品種少又貴，白露前正是囤菜囤水果的季節。
不知道什麼原因，我家小菜園里的絲瓜，一到立秋后就接得到處都是，好幾個絲瓜趁老爸老媽沒看見都長到半米長了，發現的時候都老了，只能留成絲瓜種子，和絲瓜絡了。
絲瓜屬于葫蘆科的植物，中醫認為絲瓜性涼，味甘，入肺，胃，肝腸經，有很高的營養價值，含有豐富維生素，多種的礦物質，膳食纖維等成分，渾身都是寶，秋天常吃絲瓜能清熱祛火，通經活絡，降血糖，幫助腸胃消化等好處，鄉下趕大集到處都有買絲瓜的老百姓，都是自己種的，才1塊錢1斤，白露前，遇見這菜別手軟，一次買30斤煮好放冰箱，留著冬天燉肉，調餡，炒雞蛋都和新鮮的一樣鮮美，特省事。
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