普普通通的蘋果，雖最常見，卻也最有營養。蘋果被譽為水果之冠，素有美容果」「智慧果」「記憶果」等美稱，從蘋果的營養價值看，它是理想的「家庭全科醫生」。
中醫認為，蘋果性涼味甘，微酸，具有健脾養胃、生津止渴、潤肺嫩膚、除煩安神、解暑醒酒、平肝潛陽、祛痰瀉火、潤腸止瀉之功用。如果堅持每天吃一個蘋果，對身體健康極有好處。
蘋果中含有豐富的蘋果多酚，可降低血清中甘油三酯、膽固醇的含量。
二 幫助消化
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，具有補腦養血、寧神安眠的作用。
蘋果中含有大量的檸檬酸、蘋果酸及果糖。
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