農村山中的野草,每一種都有價值,只是價值的高低不同而已,很多的人不知道它們的價值,沒有把它們的價值發揮出來。因此,我們有必要去了解這些野生植物的價值,只有了解了之后,才能在有需要的時候,能很快速地去找到它們,為我們人類做出貢獻。
活了30年,刷新了我的認知,這農村不起眼的車前草,沒想到有這麼好的價值,難怪懂它的人把它當寶一樣挖回家。今天我就帶朋友們一起認識一下車前草。
車前草別名車輪菜,豬耳朵菜,不同地方叫法不一樣,別看它看似普通,貌不驚人,其實它有著較高的食用價值與應用價值,懂它的人把它當作寶貝一樣來對待,那到底有什麼好處呢?大家一起往下看。
我們先來認識一下車前草,這種植物有很多品種,我們當地較為常見的是下面圖中這一種,它是藥食同源的植物,春天的時候大家會采摘它的嫩苗當作野菜食用,朋友們你有吃過嗎?
同時它還是一味非常不錯的中草藥,尤其是在夏秋季節,大家在戶外遇到了它,那就像遇到了人參一樣,爭著搶著把它挖回家。
殊不知這車前草煮水,對人的好處有這麼多,家里邊的長輩就比較懂了。
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