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羽衣甘藍、燕麥麩皮、酪梨3大超級瘦身食物x3款百搭代餐食譜,健康瘦身又飽肚
2023/11/08

羽衣甘藍、燕麥麩皮、酪梨3大超級瘦身食物x3款百搭代餐食譜,健康瘦身又飽肚

身型要好看,飲食絕對是關鍵!那麼,吃什麼就非常重要啦~今天,就來分享3款超級食物,是不少明星、名模瘦身時的必備食材,同時也分享3款百搭食譜,解決大家一日三餐該吃什麼的煩惱!

超級食物1.羽衣甘藍


羽衣甘藍,深受好萊塢女星珍妮佛安妮絲頓、葛妮絲派特羅、維多利亞超模特兒的喜愛,主因是它有高纖維、豐富維生素A、K、C,甚至鈣質含量也比牛奶多出25g,可以給予足夠飽足感,同時有助腸道蠕動,幫助排便,並具有抗氧化、美顏等多種功效。

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不過,有甲狀腺問題以及服用血液稀釋藥物、β受體阻滯劑,或是腎臟功能不全的姊妹們,在食用羽衣甘藍前務必詢問過醫生。 燕麥麩皮,是燕麥最外層的一層麩皮,燕麥95%的豐富水溶性纖維(β-葡聚醣),都在燕麥麩皮裡,不僅能提高飽足感,更能幫助控制膽固醇、幫助排便和增加腸道好菌等優點,當成瘦身時作為主食、替代精製澱粉的首選。

超級食物3:酪梨


酪梨有維他命 A、B2及葉黃素等等,最重要的是能提供飽足感,是瘦身期不能缺少的超級食物之一!雖然,它的脂肪含量也備受小小爭議,但減脂期間身體還是需要有優質的脂肪啊!所以,每天只要攝取半顆(約200~300g),就不用擔心啦~另外,吃完果肉,酪梨籽別急著丟掉,煮成茶飲後也有助于代謝,幫助脂肪燃燒喔!

超級食物的食譜1.超模果昔


流行很久,近期又在小紅書爆紅的超模果昔,說穿了就是把蔬菜、水果、燕麥麩皮加水,通通打成濃稠的是代餐奶昔,有滿滿營養又低卡,重點是非常非常有飽足感,不僅超模每天早上必定來一杯,更是不少藝人控制體重時的最愛!
基本食材:羽衣甘藍6~8片(羽衣甘藍粉2~3茶匙)+燕麥麩皮20g+酪梨半個
替換食材:水果任選2種(香蕉、蘋果、奇異果、藍莓、紅肉火龍果、木瓜、草莓等等,含有豐富維他命或高纖的水果,份量依個人喜好調配,)+水200~300c.c.(也可替換成無糖豆漿、無糖燕麥奶)

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果昔做法:1.羽衣甘藍洗淨後,建議要滾水川燙10秒,避免農藥蟲卵等殘留。若使用羽衣甘藍粉可直接省略這步驟。
2.燙好後的羽衣甘藍+酪梨去皮後切塊+燕麥麩皮+洗淨切小塊的水果,通通放入果汁機中。
3.加入水打成奶昔狀,就大功告成啦!若覺得過于濃稠,無法入口,再加點水也OK喔~

超級食物的食譜2.低卡沙拉


沙拉能迅速完成,也能一次補足膳食纖維、蛋白質等等活力輕食,而且無論冷盤或溫莎拉都可,是瘦身時期不能缺少的食譜。


基本食材:羽衣甘藍12~15片+燕麥麩皮10g+酪梨半個
替換食材:水果2~3種(想吃鹹熱食可換雞胸肉、煎鮭魚)+堅果類+油醋
沙拉做法:1.將羽衣甘藍用水洗乾淨,然後把嫩葉摘下來,川燙備用。若喜歡衣甘藍獨有淡淡苦味和口感,也可以不川燙,但務必洗淨。
2.酪梨、水果去皮洗淨並切塊備用(鹹食食材也是切丁備用)。
3.把所有食材放入碗中,再倒入油醋醬攪拌均勻,最後撒上燕麥麩皮和堅果類

超級食物的食譜3.蔬果燕麥杯

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富含營養、蛋白質和超高膳食纖維,又兼顧值的蔬果燕麥杯,各種口感不只咀嚼時超療癒,更僅能滿足食慾和飽足感,而且熱量也不會太高,是控制體重時的早午餐首選啦!
基本食材:羽衣甘藍粉2茶匙+燕麥麩皮30g+酪梨半個
替換食材:水果任2種+20g奇亞籽+堅果類+水(無糖豆漿)+無糖優格
冷燕麥杯做法:1.前一晚,分別把25克燕麥麩皮+水(無糖豆漿)、20克奇亞籽水(無糖豆漿),各放入杯中浸泡,送進冰箱隔夜。
2.隔天早上,羽衣甘藍粉2茶匙+無糖優格充分拌勻,接著把酪梨、水果切小丁,堅果稍稍敲碎備用。

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3.接著,從冰箱拿出浸泡一晚,已經變成濃稠粥狀的燕麥、奇亞籽,依照個人喜後一層層放入杯中,就完成蔬果燕麥杯啦~
溫燕麥碗做法:1.如果,不想要吃冰冷的,也可以早點起床,用熱水浸泡燕麥麩皮和奇亞籽後,一起放入保溫罐中,也能快速完成溫熱的燕麥麩皮+奇亞籽粥喔!
2.接著,把溫熱粥倒入碗中後,依照自己的喜擺盤,放上切丁的酪梨、水果,最後撒上堅果和羽衣甘藍粉。

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