準備食材：排骨，蓮藕，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，瀝干水分備用。
2、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米洗凈后切成小塊。胡蘿卜去皮，洗凈后切成小塊。
3、將排骨、蓮藕和姜片放入湯鍋中，加入適量清水，開大火煮開后轉小火燉煮半個小時。
4、時間到，再放入玉米和胡蘿卜，繼續燉煮四十分鐘。煮好了之后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
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