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一早就能喝到元氣滿滿的牛雜湯~隱藏在桃園虎頭山假日花市的美味小吃
2023/12/29

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桃園虎頭山假日花市除了可以買花花草草之外,當然是離不開美食,像是這間在虎頭山假日花市鐵皮屋裡的『假日荔枝牛雜湯』,有著滿滿的牛雜配料,幾乎見不到底下的麵就知道有多豐盛了,牛肉也切的很大塊,牛雜吃得到牛肚、牛胃、牛腸…等,湯頭是清燉喝起來還會回甘的香氣,真的是在地人推薦才知道的隱藏版美食,一大早就能吃得到滿滿的元氣料理!

假日荔枝牛雜湯

地址:桃園市桃園區(內)/
營業時間:週二至週五:06:30–14:00(週一公休)
週六、日:06:30–17:00

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荔枝牛肉湯沒有地址,就在虎頭山橋下的假日花市區,靠近鐵軌在壽山路145號附近,斜對面就是日月亭桃園假日花市停車場,如果是騎車前往可以暫停在店家門口,開車可以停花市停車場。

假日荔枝牛雜湯主要是以販售牛肉類的料理為主,想吃牛肉麵或是牛雜麵來這裡就對了~

MENU/價目表

菜單主要都是以牛肉系列為主,也有供應水餃或是滷肉飯,想吃什麼直接畫單就對了。

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用餐的空間不大,大約是六張桌面的大小,假日午餐時間真的是坐滿滿,我們也是等了10分鐘左右才能入座,翻桌率算是蠻快的,但有時候是店家來不及煮,就需要再等一下。

用餐環境如果夏天來吃可能會比較熱,現在這季節來用餐剛剛好~

調味料也是採自助的方式,有各式各樣的調味料自行調味,如果喜歡口味重一點或辣味都可以自己加。

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辣椒醬也是店家自製,真的有辣耶,辣椒的辣度頗高卻辣的很有層次,會慢慢在嘴裡擴散的滋味。

小菜和飲料都是放在冰箱內自取,如果有需要可以直接拿,小菜的選擇都是以冰涼的為主,真希望加些熱滷味可以搭著吃。

小菜

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小菜調味都帶著淡淡的辣度,單吃也有著香氣,如果覺得不夠味也可以自行添加調味料。

韭菜水餃

原本只想點5顆嚐嚐味道,點單最少需要10顆,而且我點錯選了韭菜水餃,其實原本是想吃高麗菜水餃,又是誤打誤撞的點菜~

滿滿的韭菜混合著豬肉內餡,水餃皮有Q彈~

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綜合麵疙瘩

一次可以吃到大塊牛肉也可以吃到滿滿的牛雜,料多到都快看不到底下的麵疙瘩了,上方滿滿的配料光是看就很滿足!

牛肚、牛胃、牛腸、牛腱肉…等都可以在這碗裡吃到,牛雜類都處理的很乾淨,吃起來很有嚼勁,也可以蘸著辣醬吃,就像是在吃小菜的感覺,味道也很好,吃了會想再吃令人懷念~

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湯頭喝起來是清燉的清爽口味,麵疙瘩很大一塊,吃起來也很有麵粉香氣,吸附著牛肉湯。

如果喜歡吃牛肉麵加酸菜的朋友也可以自行添加,會有一大鍋可以自由取用,增添酸香的滋味,吃起來更開胃。

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牛肉湯麵

不愛吃配料的Vincent選擇了一向愛點的牛肉湯麵,使用的是白麵條也能吸附湯汁,加入小白菜和蔥花增添口感。

牛雜麵

牛雜麵和綜合的差別是少了牛肉的部份,如果想要口感豐富些可以點綜合,牛雜同樣配料很豐盛,煮的也很軟嫩不會很難咬。

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在桃園起碼可以吃到100間以上牛肉麵,但很少有機會可以吃得到牛雜麵,可能是因為處理比較麻煩,所以供應的店家沒有很多,這次能在虎頭山假日花市吃到,讓我想要再去吃第二次了,很推薦給大家,以這滿滿的配料來說價格也不貴呢。

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