這道蒸雞腿蔬菜盅是一道專為12個月以上寶寶設計的健康輔食。它以鮮嫩多汁的雞腿肉搭配香甜的蔬菜，口感軟爛、入口即化，特別適合正在學習咀嚼的寶寶。蒸煮方式保留了食材的營養成分，對寶寶的骨骼發育和免疫系統都有良好的促進作用。簡單易操作，是媽媽們的輔食必備菜品！
主要食材：
●雞腿 2隻
●馬鈴薯 50克
●胡蘿蔔 50克
調味料：
●薑片 2片
●醬油 2克（可選低鹽醬油）
●澱粉 1克
●小蔥 2根（切末）
●輔食油（如橄欖油） 2克
特別說明：
●雞腿建議選用新鮮無激素的，大小適中方便寶寶抓握。
●醬油的用量可依據寶寶的接受程度適當調整，但不宜過多。
●蔬菜可根據季節替換為南瓜、紅薯等，但雞腿不可替換。
1.雞腿去筋膜，洗淨後用刀在雞腿表面劃兩道，方便腌製入味。
2.馬鈴薯與胡蘿蔔去皮切成約1厘米見方的小丁。 薑切片、小蔥切末備用。
1.腌製雞腿：將雞腿放入碗中，加入薑片、醬油、澱粉、小蔥末和輔食油，充分抓拌均勻，腌製20分鐘。
2.處理蔬菜：平底鍋預熱後加入少量輔食油，將馬鈴薯丁和胡蘿蔔丁放入鍋中小火翻炒3分鐘，至微微變軟。
3.組裝食材：在耐蒸碗底鋪上炒好的馬鈴薯和胡蘿蔔丁，將腌製好的雞腿平放在蔬菜上。
4.蒸製：將碗放入蒸鍋中，冷水起鍋，蓋上鍋蓋，蒸40分鐘。如擔心水汽滴落，可用鋁箔紙蓋住碗口。
5.完成：蒸好後取出，稍微放涼後即可給寶寶享用！
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