在炎熱的天氣里，涼拌黃瓜無疑是最令人期待的一道清爽菜。今天這款涼拌黃瓜不僅做法簡單，而且味道獨特，清香的黃瓜搭配上香菜和蒜末，再加上調味汁的融合，酸甜適中，帶有一點點咸香，入口即化的脆爽讓人忍不住多夾幾筷子。無論是作為開胃菜還是解膩小菜，都是家庭餐桌上的絕佳選擇。趕緊試試這道涼拌黃瓜，保證你一上桌就被搶光！
食材：
黃瓜1根，香菜2棵，蒜末2勺。
調料：生抽2勺，香醋2勺，芝麻油2勺，糖1勺，鹽適量，味精適量。
準備黃瓜：取一根新鮮的黃瓜，用清水洗凈后，先用刀拍一下黃瓜，使其裂開出汁，然后切成大塊，放入一個大碗中備用。
處理其他配料：將兩棵香菜洗凈瀝干水分，切成小段備用。準備2勺蒜末，喜歡蒜香味重的可以多加些蒜末。
制作調味汁：在一個小碗中，倒入2勺生抽、2勺香醋、2勺芝麻油，加入1勺糖，再根據個人口味加入適量的鹽和味精，攪拌均勻至糖完全融化，形成酸甜適中的調味汁。
拌勻食材：將切好的黃瓜塊和蒜末放入大碗中，倒入調味汁，再撒上切好的香菜，輕輕攪拌均勻，讓每一塊黃瓜都裹上調味汁。
靜置入味：將拌好的黃瓜放置5-10分鐘，讓調味汁充分滲入黃瓜中，這樣口感會更加濃郁。拌勻后即可裝盤上桌。
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