文章
娛樂明星
影視新聞
熱點新聞
健身達人
美妝時尚
育兒分享
健康養生
心靈語錄
星座课堂
美食菜譜
生肖解析
奇聞趣事
動漫影音
生活常識
情感百態
創業職場
綜合推薦
生活小妙招
酷車
佛緣佛語
科技遊戲
體育競技
装修
历史故事
萌寵樂園
旅行風光
植物
日本
全部
    
別吐葡萄皮!含「多酚」助改善記憶、消水腫 1種人少吃
2023/12/28

ADVERTISEMENT

是許多人喜愛的水果,營養價值高,但新竹國泰醫院的醫師張瑜芹指出,葡萄不只果肉可食用,一般經常被丟棄的葡萄籽和葡萄皮,因為含有「多酚」,被認為對于改善記憶和認知功能有正面影響。

含抗氧化物質!葡萄有助延緩衰老、消水腫

一顆顆又大又圓的葡萄就像紅寶石,近期有醫師在網路上發文表示,從11月開始到1月是葡萄的自然產季,這時候葡萄便宜又好吃,而其中經常被丟棄的葡萄籽和葡萄皮,對于改善記憶有正面影響。

營養師夏子雯提到,紫紅色的葡萄花青素含量比較高,葡萄籽的部分,因為比較堅硬一點點,如果真的要吃到葡萄籽的萃取物,可能要吃到保健食品比較容易得到,而綠色葡萄一樣有葡萄多酚,只是說它的花青素含量比較偏低。

醫師進一步說明,葡萄有多種抗氧化物質,有助于延緩衰老和對抗身體發炎反應,豐富的鉀有助于平衡體內的水分、減少水腫,還有花青素被認為對心血管系統有保護作用,而通常會被吐掉的葡萄皮和葡萄籽,因為含有「多酚」

ADVERTISEMENT

,被認為對于改善記憶和認知功能有正面影響。

葡萄果肉、果皮有各種營養。圖/台視新聞

夏子雯解釋,皮上面的膳食纖維比較多,所以如果今天是腸胃道功能比較弱、有些潰瘍的人,可能比較不適合纖維質太大量。

橘子上白絲別拔! 營養師:抗發炎、護心血管

另外也有營養師補充,橘子的維管束組織橘絡有橙皮苷,能抗發炎、抗氧化,保護心血管;蘋果皮有槲皮素,可以抗發炎、幫助排便;而西瓜皮雖然不能直接食用,但是含有菸鹼酸,可以和排骨一起煮湯,利尿解渴。各種水果的營養價值,也不只在果肉當中!

ADVERTISEMENT

突然昏倒!35歲女星驚傳「手術後過世」喪禮都辦完了 公司悲曝死因「休養2年救不回」證實了
2023/05/05
劉嘉玲趙雅芝近照曝光,才知道「凍齡」都是騙人的,張曼玉太驚訝
2023/05/05

ADVERTISEMENT

2度倒地!44歲本土一姐「驚傳疑中風」臉麻痺失調 送院急救「最新病況曝光」:撐不住了...
2023/05/05
林志玲家暴風波發酵,知情人曝兩人已失婚,一年未互動遭男方嫌棄
2023/05/05
金鐘主持人病逝!友人悲痛曝「發病1小時就過世」享年49歲 3癥狀「已經晚期」醫嘆:隱藏癌王
2023/05/05
56歲劉嘉玲不化妝素顏晨跑,被拍到容貌和普通老太太一樣!網讃:這才是56歲該有樣子
2023/05/05
一眾港星喝酒聚會!80歲許冠文老當益壯,56歲葉子楣身材仍出眾
2023/05/05
67歲夏玲玲罕談近況,曾為家庭犧牲34年「擱淺自己心願」今宣佈新身份「後悔年輕沒去做」獲家人力挺:為你自己而活
2023/05/05
她出身豪門,卻去演三級片!一婚嫁錢小豪,二婚嫁豪門,命好!
2023/05/05
章子怡做夢都想刪掉的照片,網友:最后一張千萬別讓汪峰看到
2023/05/05