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凌晨四點開賣手工現包厚皮小籠湯包,淋上滿滿韭菜醬油和手工辣椒醬好對味!
2024/01/22

凌晨四點就開賣的人氣早餐店真的每次經過都大排長龍,文華小學斜對面的『吳氏湯包』,也是附近在地人和上班族很喜歡的中式早餐店,離林口長庚大約6分鐘的車程,在這裡在可以吃到手工現包的厚皮小籠湯包、霸丈、哇貴、蛋餅和炒麵系列,每天營業時間大家都是為了這厚實有口感的小籠湯包而來,幸好店家動作很快,而且內用免排直接入內點餐就好了~

就在文化七路和文東五街交叉口,就在文華小學斜對面,文化七路上有許多公有停車格,騎機車也可以找路邊免費停車格停放。

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來到這裡當然是為了手工現做小籠包而來,但是仔細看了一下菜單上的霸丈、哇貴,還想了一下才知道是原來是肉粽和碗粿呀…

因為是第一次來訪,所以一開始不知道還跟著外帶人潮傻傻排隊,內用只要入內找座位跟工作人員點餐就可以了,不用跟著外帶隊伍排隊。

吳氏湯包也有販售冷凍版的水餃和八分熟小籠包,買回家只要蒸熱就可以吃囉~

工作區域裡店員手沒停過認真在包著小籠包,現桿的麵皮搭配著調製好的肉餡,只見那麵皮桿圓一包一捏,沒兩下功夫就捏完一顆了,動作超快的~

來到這裡必加的調味料就是這滿滿的韭菜醬油,真的沒在手軟,滿滿的韭菜大家拼命撈,應該是很愛這韭菜香味吧?

手工辣椒也是一絕,辣的很帶勁也很嗆辣,一不小心我倒是被嗆了一下,幸好有點薏仁漿可以解辣…

點餐到上桌的速度相當快,全部餐點都上桌之後再結賬,各自點了想吃的早餐,原本還想吃吃看隔壁桌阿伯點的霸丈,

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實際餐點上桌理智有戰勝,我還是忍住了,因為這些足夠兩人吃很飽啦~

豬排蛋餅

煎的金黃酥脆的蛋餅皮,加上中間包覆著有醃過的薄豬排肉,味道還不錯;

只是大部份的客人好像是點韭菜蛋餅再淋上好多的韭菜醬油,應該是真心喜歡韭菜的香味吧…

手工現做小籠包

小籠包可以單點一顆或是直接點一籠10顆,我們當然是點一籠來一起分享,但這厚皮口味也比較紮實,真的吃5顆就蠻有飽足感了…

我也學其他客人在上方淋了韭菜醬油,但可別淋太多,這真的是有鹹度的,我們平常沒吃這麼重口味,淋一些就覺得很有味道了,混合著滿滿的韭菜花真的很香耶!

吳家湯包的小籠包是屬于厚皮肉餡多的那種,咬下口會有著麵粉香氣的皮,中間的肉餡可以混合著韭菜香氣會比較好吃。

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芋泥包

吃完鹹的也需要來些甜的,點了一個芋泥包,外皮上可以吃得到芋泥顆粒,中間是甜甜的香甜芋泥,剛好可以當成甜點囉~

早餐我一向喜歡吃中式傳統早餐,可能是因為從小吃習慣的關係,的小籠包正是我小時候常吃的厚皮小籠包,淋上滿滿的韭菜醬油和辣椒油真的有加分的效果,有經過附近的朋友可以試試。

吳氏湯包

地址: 333桃園市龜山區文化七路93號

電話: 03 327 8975

營業時間:04:00–13:00(週一、二公休)

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