多吃水果，如今已經成為了當代人的健康共識。
水果不僅能補充水分、維生素 C，還是獲得其他營養素，如花青素、葉黃素、類胡蘿卜素等的良好來源。
除此之外，多吃水果還能幫助預防一些慢性代謝性疾病。
比如，健康人餐前吃些水果可以幫助控制進食量、減少熱量攝入；
再比如，用水果代替白砂糖來調味，或用水果做零食代替那些含添加糖較多的甜食，可以降低高血糖的風險。
近期的一項研究就發現，多吃蘋果和香蕉還能幫助控制血壓水平。
這項由中國學者完成的研究結果發現：
高血壓患者中常吃（每周吃 3~6 次）香蕉或蘋果的人，全因死亡率降低 24%~40%；而當患者對兩種水果攝入頻率都較高（每周吃 3~6 次）時，全因死亡率下降了 43%。
看到這里，相信一定有人會有一些這樣的疑問：為什麼偏偏是蘋果和香蕉與降低高血壓患者全因死亡率有關，其他水果行不行？今天的這篇文章，我們就來給大家說清楚。
其實，香蕉對血壓的調節，主要和其中豐富的鉀有關。
充足的鉀元素不僅能促進人體對鈉的排出，降低因高鈉引起的血壓上升；
同時還能幫助舒張血管、增加氮一氧化物生成，通過減少血液對血管壁的壓力而降低血壓。已有不少研究證實了鉀攝入對于血壓的積極調節作用。
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