糖尿病是一種常見的慢性疾病，患者需要特別注意飲食。很多人認為，糖尿病患者應該少吃肉，但其實有些肉類對于糖尿病患者來說是有益的。以下是三種糖尿病患者可以適量食用的肉類：
魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質等營養成分。其中，不飽和脂肪酸有助于降低血脂和膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。此外，魚肉中的ω-3 脂肪酸對糖尿病患者的血糖控制也有一定的幫助。
如果尿酸正常的糖友每周可進食魚類2-3次，每次80-150克為宜，最好選擇清蒸或水煮質量較好的海魚、河魚，忌油炸。
雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，適合糖尿病患者食用。雞肉中的蛋白質易于被人體吸收利用，同時還含有豐富的 B 族維生素和礦物質，有助于維持身體正常的代謝功能。
糖尿病人每天可吃雞肉三兩左右。做法以清淡易消化為主，像清燉雞、水煮雞肉或者清蒸雞等。避免過于油膩的做法。最好吃雞時去皮，減少油脂攝入。
黃精燉雞塊
原料：黃精50克，熟地20克，雞肉300克
調料：八角、桂皮、鹽、味精、料酒各2克，蔥段、姜片各3克，醬油、花生油各5克
制作方法：
1.黃精、熟地洗凈，切3厘米長的段備用。雞肉用清水洗凈，切小塊。
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