7月是吃玉米的季節，鮮玉米是老少都愛的美食，早上去農村集市上趕集，新鮮玉米10元8個，很多人都在搶著買，我也買了20塊錢的，夏天天熱不愛做飯，煮一些鮮玉米既可以吃飽又解饞，營養美味，愛吃玉米的朋友可別錯過了。
今天我們要分享的是鮮玉米的保存方法，因為愛吃鮮玉米的人太多了，但是鮮玉米是季節性美食，如果保存得當，秋冬都可以吃到這樣的美味，大家都知道冬季的鮮玉米一根要5元錢，價格貴不說，而且口感也不如現在的鮮甜。
第一個保存方法：熟存法，也是我今天重點推薦的方法，特點是不占地方，口感鮮，要收藏好哦。第一步蒸玉米：玉米不要水煮，蒸熟的玉米口感更鮮嫩，清蒸是烹飪里很健康和營養的方法，玉米去外皮，留2-3層葉子，這樣可以最大程度留住玉米的鮮味，大火燒開蒸30分鐘，蒸熟后自然放涼。
第二步：找一個大盆，把玉米粒剝下來，生玉米不好剝，蒸熟后就非常容易了，為啥要剝下玉米粒呢？因為完整保存太占冰箱了，這樣體積小，我們把玉米粒用保鮮袋分成小份分別裝起來，然后密封起來，放冰箱冷凍里保存，隨吃隨拿特別方便。
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