夏天天氣很熱又很潮濕，弄得很多食物都不好儲存，比如買了個西瓜，一次吃不完，剩下的半個要放進冰箱，而放了西瓜后非常占地方，其它食物又不好放了，所以一到夏天食物難保存，整天埋怨冰箱容量不夠大。
冬瓜是夏天要多吃的一種食材，不過由于難保存，每次買了冬瓜都會丟棄一部分，非常浪費，到底有沒有什麼好方法保存呢？其實我們可以將吃不完的冬瓜做成冬瓜干，便可以長時間保存，冬天都有得吃。
前段時間去朋友家做客，發現她家門前小院晾曬著很多白色的干貨，上前仔細一看，才知道是冬瓜，這下我才知道原來冬瓜可以這樣保存，詢問了朋友具體方法之后，再也不怕吃不完的冬瓜壞掉了。
相信大家也遇到了這樣的難題，冬瓜被切開后只能快速吃掉，否則很容易變質，即使放進冰箱，也頂多放一兩天，那麼不妨每次將剩下的冬瓜晾曬成冬瓜干，既不浪費，又有新的食材做菜，非常棒的方法。
冬瓜干具有獨特的香氣，比新鮮冬瓜都好吃，用來燉肉最合適，不知道你吃過沒有？
夏天溫度很高，這種高溫天氣正適合做干菜，只要連續幾天是大太陽，冬瓜很容易被曬干，不會變質，而且經過暴曬后可以保存很久。夏天多曬些冬瓜干，到冬天燉肉吃，比新鮮冬瓜都美味，教您方法。
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