今天，小編就來給大家分享一個從菜農那里學來的保存香菜小竅門，放一個月也不會壞。如果大家對此感興趣，就跟著小編一起往下看吧！
首先，我們要把香菜已經變黃爛掉的葉子給摘除，否則會把新鮮葉子也污染，導致變質。但注意，不要把香菜的根部丟掉，因為它含有豐富的營養物質和水分，可以食用。所以，我們把它清洗干凈，和香菜一同保存就可以了。
接著找一個干凈的盆，盆子里加入清水和一勺食鹽攪拌均勻。然后，再把香菜放進盆里浸泡20分鐘。
方法一：冷凍
如果覺得香菜太長，保存起來不方便，我們可以將香菜晾干后切成小段。接著把切好的香菜放入保鮮盒或者保鮮袋里密封好，如果使用密封袋保存，需要將袋子里的空氣排干凈。
然后，把它放入冰箱冷凍儲存起來就可以了，隨吃隨取很方便。
只需要燒一鍋開水，放入香菜放進鍋里煮，但是不能煮太久，不然容易煮爛，大概煮半分鐘就可以了。
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