蜂蜜是天然的滋補佳品，它就是蜜蜂從各種花朵中采集花蜜，經過自身的釀造過程而形成的天然食品。不僅味道香甜，而且蜂蜜的營養價值極高，含有多種人體所需的氨基酸、維生素、礦物質和酶等。它可以補充人體所需能量的同時，還具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種保健功能。然而，市場上蜂蜜品種繁多，真假難辨，讓消費者在購買時頗感頭疼。要是買到假的蜂蜜，吃了還可能對健康造成隱患。今天就來給大家分享幾個關于辨別蜂蜜的技巧，一起來看看吧！
一：看顏色。
在購買蜂蜜的時候我們會發現，雖然看起來都差不多是一種淡黃色，但顏色也是有所區別的。
二：看氣泡。
真正的蜂蜜放置上一段時間后，在表面就會形成一層綿密的氣泡，而且還會出現漲瓶的情況。其實這是因為蜂蜜雖然已經完全釀制成熟，但蜂蜜中富含的轉化酶仍在持續作用。而假蜂蜜它沒有酶類等成分，所以就不會出現氣泡和漲瓶的情況了。
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