大家喜歡吃魚肉嗎?
在餐桌上,魚肉應該是除了雞肉、豬肉以外,出鏡率最高的一種肉類食材。
因為魚肉不但好吃,而且價格實惠,最關鍵的是,魚肉還特別的有營養。
不過可不是什麼魚都能吃的,
今天小編就來帶大家盤點一下菜市場上五種「最臟」的魚。
第一種,鯰魚。
喜歡吃鯰魚的人應該有很多,首先鯰魚的體型合適,買回家一頓吃完剛好,而且鯰魚的肉質吃起來入口即化,尤其是煲湯喝特別的美味。
但問題是,鯰魚屬于食腐的種群,如果個別養殖基地出來的還好。但如果是野生的,那就要注意它有沒有在臭水溝或者糞池里面呆過了。
第二種,黃鱔。
黃鱔應該是很多人的最愛,因為它不但肉質鮮美,在做法上也是多種多樣,無論是做成黃鱔粥、鱔魚煲、紅燒黃鱔還是干煸鱔段,都特別的美味。并且黃鱔還是一種功效很大的魚類,它能夠調節人的血糖,還能起到益氣補腦的效果。
現在很多地方的水質已經很難保證了,而黃鱔的生存能力又比較強,所以你根本就不清楚賣魚的是從哪里抓來的黃鱔。況且黃鱔的身體里面還有很多的寄生蟲,所以在吃的時候一定要給它清洗干凈。
第三種,白鰱。
這種魚在90年代的時候非常受歡迎,但主要是因為它便宜。
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