大米作為主食，我們都會在家里囤積一點，然而，囤積的大米生蟲，卻是令人非常頭疼的問題。看著大米上爬來爬去的蟲子，真的令人頭皮發麻。雖然說大米生蟲并不會影響食用，但它的口感以及營養就會大打折扣了。那這些蟲子到底從哪里來？我們又該如何預防大米生蟲呢？今天就來跟大家聊一聊關于大米生蟲的原因，以及防止大米生蟲的方法。下面就跟著我一起來了解一下吧！
其實大米從還是稻谷在田里的時候，它就自帶蟲卵，雖然經過了糧食工廠的各種加工，但仍然還是會有一些蟲卵粘在大米上。而這些蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。等到適宜的溫度以及濕度，這些蟲卵就會孵化成米蟲，在大米里爬來爬去的。
當遇到大米生蟲了，可能一些朋友就會選擇把大米攤開曬一曬，希望米蟲能自動爬走。而且這樣曬一曬，也會使大米變得干燥，也就不容易再生蟲了。雖然說這個方法有一定的效果，但經過晾曬，大米會碎掉，而且我們再來煮成米飯的話，它的口感以及營養就會大打折扣，這樣煮好的米飯一點都不好吃。
其實大米生蟲后，我們可以選擇把它用袋子分裝成小份的，然后將袋口扎緊，把它放進冰箱的冷凍室里，讓它冷凍一個晚上，冰箱的低溫就可以將蟲子以及蟲卵都凍死。這樣我們在清洗大米的過程中，被凍死的蟲子和蟲卵都會漂浮在水中，我們簡單的淘洗幾遍，就可以把蟲子都清洗干凈了。
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