「冬天吃一果，中藥不用喝」，買20斤曬干，隨吃隨取，營養解饞，氣色好不顯老！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。蘋果干酸酸甜甜的，很多朋友都喜歡吃，特別深受愛吃零食的朋友們的喜愛，我和孩子就特別喜歡吃各種果干。果干好吃但是小小的一袋果干價格還真不便宜，從十幾元到二十幾元不等，買回來一袋兒還沒等解饞就吃完了。今天分享下自己在家制作蘋果干，簡單易操作，經濟實惠，干凈又衛生沒有任何添加劑，喜歡吃蘋果干的朋友跟我一起來看看怎麼制作的吧。
準備食材：蘋果、檸檬、鹽
具體做法：1、用來制作蘋果干的蘋果無需品相多麼好，只要是蘋果完整完好沒有腐爛即可，無所謂大小形狀，市場上這種蘋果商販賣的往往價格比品相好的蘋果便宜很多，我買的2元一斤，買上20斤才40元，比買蘋果干吃實惠多了。
2、處理好外皮的蘋果放到案板上，將蘋果切成四瓣去掉蘋果核，蘋果塊切的稍微要厚一些這樣曬出來的蘋果干，肉質感很強很有嚼勁。取一個干凈的盆里面裝滿清水，切兩片檸檬片、少許食鹽放到水里，將切好的蘋果放進盆里浸泡5分鐘左右。蘋果去皮后在空氣中很容易氧化發黑，加入檸檬片以后就可以避免這種情況的發生。
3、浸泡后的蘋果塊兒撈出控干水分，也可以用廚房紙巾將蘋果表面的水分吸干，均勻的擺放到晾曬筐里，晾曬工具下面必須是透氣的，這樣可以保證蘋果在晾曬的過程當中透氣不易腐爛，將晾曬筐放到陽光充足通風的地方晾曬一到兩天。
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