在廚房的世界里，哪怕是看似簡單的食材，也總是有著許多不為人知的小秘密。蛤蜊吐沙就是其中之一，很多人都知道，烹飪蛤蜊前必須要將它們吐沙，否則做出來的菜肴就會大打折扣。但是，有時候，即使是最基礎的操作，也未必能夠做到完美。這不，近日，一位網友就遇到了這樣一個令人頭疼的問題。
婆媽教蛤蜊吐沙妙招。（示意圖／shutterstock達志影像）
她在社交平台上發文表示，自己按照網上的教程，用鹽水泡了蛤蜊整整三小時，卻依舊沒有見到蛤蜊吐沙的跡象，嘴巴依然緊閉著，甚至還有人懷疑這批蛤蜊是否已經不新鮮了。她的問題一出，頓時引發了大量網友的關注，許多人紛紛表示，「我也遇到過類似的情況」，更有不少人在評論中分享了自己的經驗。
圖／翻攝自我愛全聯-好物老實說
一些網友認為，蛤蜊不吐沙，可能是因為操作方法不對。根據某些蛤蜊包裝上的說明，鹽水的濃度、浸泡的時間等都有嚴格的要求。一位網友建議，「你水放太少了」，而另一位則補充道，「水溫最好控制在溫水，時間可以稍微延長一些，效果會更好。」這些細節，很多人在平時的操作中或許會忽略，而正是這些看似微不足道的小步驟，常常決定了蛤蜊是否能吐沙。
原PO嘆蛤蜊都不吐沙。（圖／翻攝自我愛全聯-好物老實說）
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