家里有冰箱之后，就喜歡多屯點東西，放在冰箱里，隨吃隨拿特別方便。尤其是夏天天氣炎熱，最討厭的事情，就是去外面采購東西。一次性多買點，把東西放進冰箱，是個非常好的方法。
不管是肉還是魚，我就喜歡將其放入冰箱冷凍，冷凍起來能保存很久，想吃的時候隨時拿出來解凍即可。
但是保存容易解凍難，有的時候魚和肉凍得梆硬，在短時間內根本解凍不了。有的時候著急做飯，但是食材還沒解凍，給人愁得不行。
那麼說到解凍魚，有人喜歡用清水來浸泡，但是效果不太好，需要等待的時間非常久。更有人用開水拿來解凍，雖說時間縮短了不少，但是口感變得非常差，還容易造成營養流失。
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