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炒芹菜時,切忌直接下鍋!多加這1步,芹菜又脆又綠,好吃還入味!
2024/12/04 檢舉

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哈嘍大家好,這里是簡食記!芹菜是一種自帶BGM的蔬菜,獨特的清香味,有人寵有人恨!它和香菜還是遠方親戚,味道大一點并不奇怪。其含有豐富的鈣,鐵,磷等人體所需的多種營養元素,爽脆的口感,翠綠的顏色,只需一口便無法自拔,漂亮的美眉不要錯過,它還有助于減肥哦……

美味雖好,但是做起來卻不易,稍有不慎滿盤皆輸,到底怎做才會更好吃呢?小簡告訴您,直接下鍋是大錯特錯的!只需要多加1步,就能做出既漂亮又好吃的肉絲炒芹菜,而且顏色綠綠的,口感脆脆的,您不要錯過哦,帶好小本本學起來吧……


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好食材才能做出好味道,小簡先教您怎樣挑選優質的芹菜。

1:在挑選時,不要挑選那種沒有葉子的,有可能是商家將黃葉剪掉了。

2:看一下芹菜表面,是否含有大量的水分,如果有的話,那就是已經泡過水的,不要購買。

3:捆綁好的芹菜不建議購買,有可能商家在里面放上一些比較老的。

4:炒肉絲的話,要選擇笨芹菜,不要西芹,不要香芹,不要芹芯。

【肉絲炒芹菜】

所需食材:新鮮芹菜,五花肉,蔥姜蒜,干辣椒,生抽,蠔油,青辣椒。

做法,1:芹菜摘洗干凈并切成寸段,五花肉切絲,蔥姜切末,大蒜切片。

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