荷包蛋遇上嫩豆腐，這碗白菜湯鮮到眉毛掉下來在這個快節奏的時代，我們總是渴望能在忙碌之余，享受到一份簡單卻又不失美味的佳肴。今天，就為大家帶來一款不僅制作便捷，而且口感絕佳、營養豐富的白菜煎蛋豆腐湯。只需10分鐘，你就能擁有一碗奶白奶白、清熱去火的鮮湯，無論是忙碌的工作日還是悠閑的周末，都是絕佳的選擇。減脂期的朋友們也可以放心享用，大朋友吃的話，加點白胡椒粉，味道更是提升一個檔次！快來一起學習這道簡單又美味的湯品吧！
白菜：適量，建議選擇新鮮嫩綠的白菜葉，口感更加鮮甜。 雞蛋：2個，用于煎制荷包蛋，增添湯品的豐富口感。
熱鍋刷油：取一個平底鍋，開中火預熱后，用刷子在鍋底均勻刷上一層薄薄的食用油。 煎荷包蛋：打入2個雞蛋，待雞蛋底部凝固后，翻面繼續煎至兩面金黃。煎好的荷包蛋切成小塊，備用。
加入熱水：在煎好荷包蛋的鍋中，直接加入適量熱水。
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