雖然夏天的許多食物，如水果等，可以放在冰箱里保鮮，因為夏季高溫容易導致食物變質。但是冰箱并不是所有食物都適合存放的地方，如果存放不當，可能會導致致癌物質的生成，一不小心就可能吸入肺部，到那時就后悔莫及了。
特別是一些中老年朋友，他們舍不得扔掉食物，結果導致了這種情況。勤儉節約是一個好習慣，但我們要合理使用它，特別是在炎炎夏日，食物容易發霉、變質，產生酸味、腐味等問題。那麼，到底是哪三種食物呢？
第一種不適合放在冰箱的食物，豆腐乳。 ADVERTISEMENT
相信大家都吃過豆腐乳，或多或少都了解一些。不要告訴我你沒吃過豆腐乳。其實豆腐乳是可以放冰箱的，但是只能放沒有打開、沒有開封過的那種，一旦打開，切記不要再放進冰箱。
因為豆腐乳本身含有發酵物質，打開后，里面容易滋生有益菌和霉菌。霉菌會在冰箱里到處附著，附著在水果、蔬菜、飯菜上，從而產生致癌物質。腌制、發酵的食品上都會有其他菌類，大家多多少少都會有所了解。
第二個不適合放在冰箱的食物，咸菜、咸蘿卜、腌菜等。
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