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保存大蝦,切記別直接放冰箱!海邊人教你一招,放一年仍然鮮嫩Q彈,簡單又實用
2024/09/27 檢舉

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導讀:每年冬天,正是吃大蝦的季節,因為大蝦是一種高蛋白低油脂的食物,在天冷時多吃,可以增強身體的抗寒能力。而在春節期間,家里來客人或者除夕做年夜飯時,總會少不了一盤大蝦,因為大蝦烹飪熟后,顏色特別紅火,擺在桌上,寓意在新的一年紅紅火火。而每年春節期間的蝦,特別貴,至少50元1斤,而且個頭還不大,而平時的蝦,最多30元1斤,而且一個蝦至少十五厘米長,所以每年春節前夕,我都會買一些大蝦保存著。

可不少人就會說,買回家的蝦,每次凍著后在煮著吃,感覺蝦肉一點都不Q彈,吃著特別柴。其實去年我去大連海邊游玩時,我認識了買海鮮的張大叔,他當時買了10斤大蝦,我問他買這麼多吃得完嗎?他說回家把這些蝦凍著,想吃時,就不用出來買了,我說我凍的蝦,口感特別差,而熱情好客的張大叔,此時就給我講解了海邊人保鮮大蝦的方法,聽完后我才發現保存大蝦,切記別直接放冰箱!接下來我就把海邊人保存大蝦的方法分享給大家,按照這個方法保存的大蝦,放一年仍然鮮嫩Q彈,簡單又實用。


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詳細視訊:保存鮮蝦,最忌直接放冰箱,海邊人教你秘訣,保存半年和鮮活一樣

01

【保存大蝦的方法】:

1、買回家的大蝦,先把大蝦的胡須剪掉一下,避免這些胡須將蝦纏繞在一起了,然后準備幾個干凈的寶特瓶,將蝦一個個的放入水瓶中,直到水瓶中裝不下就可以了。

2、將寶特瓶對準自來水口,然后將寶特瓶中裝滿水,直到水離瓶蓋還有1厘米就可以了,接著將瓶子捏緊。

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