柿子在剛采摘的時候都還是硬邦邦的，吃起來會非常的澀口，只有把它催熟后，才會變得香甜好吃。那如何催熟柿子就是我們關心的一個問題了，今天就來給大家分享幾個關于催熟柿子的小技巧，下面就跟著我一起來了解一下吧！
方法一：牙簽法。
我們的柿子如果不急著吃的話，把它放在一邊，它也會慢慢地成熟變軟，這是因為柿子本身就會釋放一種叫乙烯的催熟氣體。不過這個過程比較慢，可能需要放上十天半個月的樣子。如果說我們想快一點吃到柿子的話，那麼也可以通過利用牙簽來加速它本身乙烯氣體的釋放。方法也很簡單，我們只需要用牙簽在柿子的表面均勻地戳上一些小孔，當柿子的表面戳了小孔之后，它本身自帶的乙烯氣體，就會從這些小孔中快速地釋放出來，也就能加快柿子的成熟了。
當我們將柿子表面都戳上小孔后，再用保鮮膜把柿子一個個都包裹起來。這一步的目的，是為了避免一些細菌、灰塵之類的，通過這些小孔感染到柿子里面的果肉。用保鮮膜包裹好后，我們再用袋子裝起來，把它放在家里比較溫暖的地方。大概過上兩到三天的樣子，柿子就變軟，可以吃了。
方法二：保溫法。
催熟柿子我們還可以利用保溫法，這個方法也是最快速的，第二天就能吃。方法很簡單，我們只需要利用上平時煮飯用的電飯煲就可以了。先將電飯煲的內膽清潔干凈，然后把需要催熟的柿子放入電飯煲的內膽中，接著往里面加入40度左右的溫水。
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