口蘑,作為一種味道鮮美、營養豐富的食材,廣泛用于各種烹飪方法中。從清新的湯品到香濃的紅燒菜肴,口蘑在每一道菜中都能展現出獨特的風味。
1. 口蘑西蘭花
所需食材:
口蘑 200 克西蘭花 300 克大蒜 3 瓣橄欖油 2 湯匙鹽 適量黑胡椒 適量
做法步驟:
西蘭花洗凈,切成小朵,用開水焯燙2-3分鐘,撈出瀝干。口蘑清洗干凈,切片。大蒜切末,熱鍋中加入橄欖油,放入大蒜炒香。加入口蘑片翻炒至變軟。加入焯過水的西蘭花,翻炒均勻。加鹽和黑胡椒調味,繼續翻炒1-2分鐘即可。
營養價值: 口蘑富含蛋白質、維生素B群及礦物質,西蘭花則是維生素C和膳食纖維的良好來源。此菜不僅口感豐富,還能有效增強免疫系統。
2. 口蘑紫菜湯
所需食材:
口蘑 150 克紫菜 20 克生姜 2 片鹽 適量清水 500 毫升
做法步驟:
口蘑洗凈切片,紫菜用清水泡發,撕成小片。鍋中加清水,放入生姜片,煮沸后加入口蘑。煮至口蘑變軟,撈出姜片。加入紫菜,再煮2-3分鐘。用鹽調味后,即可出鍋。
營養價值: 紫菜富含碘和鈣,而口蘑則提供優質蛋白質和多種維生素。
文章未完,點擊下一頁繼續
文章未完,點擊下一頁繼續
下一頁