今天給大家分享一道我常做的白菜煎蛋豆腐湯，清熱好喝，10分鐘就能搞定！湯汁奶白，豆腐嫩滑，白菜清甜，配上吸飽了湯汁的煎蛋，鮮掉眉毛！尤其適合老人和小孩，保證一碗喝完暖身又暖心，比肉湯還好喝！
? 準備食材：
白菜 300克
嫩豆腐 1盒
雞蛋 2個
枸杞 一小撮（可以不放）
鹽 適量
白胡椒粉 少許
? 詳細做法：
1. 處理食材：白菜洗凈切成小塊，嫩豆腐切成小塊，雞蛋打散備用。
2. 煎蛋：鍋中倒入少許油，油熱后倒入蛋液，小火煎至兩面金黃，盛出備用。
3. 煮湯：鍋中加入適量清水，水開后放入白菜，煮至白菜變軟。
4. 加豆腐和煎蛋：加入豆腐塊和煎好的雞蛋，繼續煮5分鐘。
5. 調味：加入適量鹽調味，撒入一小撮枸杞。
?? 關鍵技巧：
豆腐的選擇: 選擇嫩豆腐，口感更佳，也更容易煮熟。
煎蛋火候: 煎蛋時要用小火，避免煎糊，保持雞蛋的鮮嫩口感。
調味適量: 根據個人口味調整鹽的用量，最后可根據喜好加入少許白胡椒粉提味。
這道白菜煎蛋豆腐湯，做法簡單，營養豐富，味道鮮美， 而且熱量低，非常適合減脂期食用。快去試試這道暖心又暖胃的湯，給家人和自己一份溫暖的關懷吧！
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
