桃子酒顏值高、口感好,非常適合不太會喝酒的人,因為添加了冰糖,稀釋了白酒的度數,喝起來并不會很「兇」,反而會讓你有一種「淺醉微醺」的感覺~
準備:
水蜜桃、
冰糖、
糧食酒、
玻璃泡酒罐/密封罐
食材比例:水蜜桃:糧食酒:冰糖=1:1:0.5
【桃子酒的做法】
1、先準備適量的桃子,泡桃子酒對于桃子的選擇是有講究的,一般選擇硬一點甚至是偏生一點的桃子,太軟或者水分含量太高的不能選,建議挑選硬一點的桃子,這是泡好桃子酒的第一個重點;
2、挑選好的桃子清洗干凈,放在鹽水中浸泡10分鐘,因為泡桃子酒是不去掉桃子皮的,所以需要放在鹽水中浸泡,不僅能殺菌,還能把桃子毛去除的更加干凈;
3、浸泡之后再次清洗干凈,放在干凈的容器上晾干水分,現在天氣比較熱,大約晾1個小時左右,表皮就能完全晾干了;
4、晾干之后的桃子切成塊,至于切成多大的塊,可以根據自己的喜好選擇;
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