包菜蝦滑餅是一道集美味與營養于一身的家常菜，口感鮮嫩，蝦滑Q彈，深受各年齡層的喜愛。作為一道低卡且飽腹的健康食譜，它不僅適合減脂期的姐妹們，也非常適合家庭聚餐和朋友聚會時分享。今天就來教你如何制作這道美味的包菜蝦滑餅！
包菜：300克；
蝦滑：200克；
雞蛋：1個；
面粉：適量；
蔥：適量；
蒜：適量；
鹽：適量；
食用油：適量。
調料：
胡椒粉：適量；
醬油：適量；
辣醬：適量（可選）。
準備包菜：將包菜清洗干凈，切成細絲，放入大碗中，加入適量鹽，攪拌均勻，靜置5分鐘，直到出水后瀝干備用。
混合材料：在另一個碗中，加入蝦滑，打入雞蛋，撒入適量胡椒粉和蔥蒜末，攪拌均勻，再加入適量面粉，確保混合物的稠度適中。
拌入包菜：將瀝干水分的包菜絲加入蝦滑混合物中，輕輕攪拌均勻，確保每根包菜絲都被蝦滑包裹。
煎餅：熱鍋中放入適量油，將混合好的包菜蝦滑餅糊倒入鍋中，稍微攤平，保持中小火煎至底部微金黃色后翻面，再煎至另一面金黃熟透。
出鍋享用：煎好的包菜蝦滑餅盛出，切成小塊，可以根據個人口味搭配醬油或辣醬享用。
包菜在腌制時，務必將多余的水分去除，這樣可以避免蝦滑餅過于濕潤，影響口感。在攪拌蝦滑時，可以根據個人口味適量調整調料的用量，增加香料會讓餅更加入味。
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