你有沒有試過一種既簡單又美味的料理，能夠瞬間俘獲你的味蕾？今天分享的這道油潑豆腐蒸蛋，豆腐與雞蛋的完美結合，再加上淋上酸辣辣椒油，一口下去，嫩滑細膩的口感讓你欲罷不能。重點是，低卡高蛋白，適合想要減脂的朋友！趕快收藏起來，一起動手做吧！
嫩豆腐：2塊
雞蛋：2顆
醋：1勺
辣椒油：1勺
香菜：適量
準備豆腐和雞蛋
將嫩豆腐和兩顆雞蛋放入一個大碗中，豆腐可以提前切成小塊，方便后續攪拌。
攪拌均勻ADVERTISEMENT
用勺子將豆腐碾碎，雞蛋打散，攪拌均勻，直到豆腐和雞蛋融合在一起，形成細膩的混合物。
蒸制
將攪拌好的豆腐蛋液放入蒸鍋中，蒸大約10分鐘左右，直到蛋液凝固，豆腐蒸熟為止。
制作靈魂料汁
在蒸豆腐的同時，準備好一碗調料汁。將1勺醋、1勺辣椒油攪拌均勻，可以根據個人口味加入一些蒜末或醬油增添風味。
淋上醬汁
豆腐蒸好后，將靈魂料汁均勻地淋在蒸豆腐上，香辣的味道瞬間撲鼻而來，讓人食欲大增。
撒上香菜即可
最后，撒上適量香菜，增添一絲清新的氣息，整個菜品瞬間變得更有層次感。
這道油潑豆腐蒸蛋最關鍵的地方在于那碗靈魂料汁。辣椒油的香氣配合上豆腐的嫩滑，酸辣口感恰到好處，再加上蒜末的提味，簡直絕配！而且這道菜低卡高蛋白，特別適合減脂期的朋友！
這道巨好吃的油潑豆腐蒸蛋真的不容錯過！尤其是那酸辣辣椒油，一口下去，讓人瞬間淪陷！豆腐和雞蛋的搭配既營養又低卡，還非常容易上手。快點跟著步驟做起來吧，讓你的味蕾感受這一道簡單卻無敵美味的家常菜！
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