低卡不開火的清蒸版鹽焗雞，是一道制作簡單又美味的健康菜肴。雞腿肉質嫩滑，雞皮彈糯，配上香濃的姜蔥醬汁，讓人食欲大開。這款菜譜不僅省時省力，還能保證營養健康，非常適合追求低卡飲食的朋友。只需幾個步驟，就能輕松做出媲美餐館的美味鹽焗雞。趕緊動手試試吧。
雞腿2只，
姜片10片，
蔥段3根，
焗雞粉15克，
花生油1勺。
姜末適量，
蔥末適量，
蒸雞湯汁2勺，
生抽1勺。
將雞腿清洗干凈，放入沸水中焯燙片刻，去除血水后撈出瀝干備用。
在雞腿上均勻撒上15克焗雞粉，并加入1勺花生油，拌勻后加入姜片和蔥段，腌制20分鐘，讓雞腿充分吸收香料的味道。
取一個蒸盤，在底部鋪上一層姜片和蔥段，將腌制好的雞腿放在上面，準備蒸制。
將蒸鍋水燒開后，將蒸盤放入鍋中，以120度高溫蒸20分鐘。如果雞腿較大，可以適當延長至25分鐘，確保雞肉熟透。
蒸好后，將雞腿取出放置一旁冷卻，用手將雞腿撕成大小合適的塊狀，擺盤備用。
準備醬汁。在一個小碗中放入姜末和蔥末，然后潑入熱花生油，再加入2勺蒸雞時的湯汁和1勺生抽，攪拌均勻后備用。
最后，將準備好的醬汁均勻淋在雞腿肉上，撒上適量的蔥花裝飾，即可上桌享用。
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