這個雞蛋蝦仁拌玉米粒不僅是一道美味可口的家常菜，更是一道富含營養的健康美食。蝦仁的鮮嫩與玉米粒的清甜相結合，再配上雞蛋的豐富蛋白質，讓這道菜肴不僅味道豐富，而且非常適合各類人群食用，尤其是注重飲食健康和口味搭配的家庭。
這道菜的做法簡單，主要材料包括蝦仁、雞蛋和玉米粒，而調味汁則由蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、熱油（橄欖油）、生抽、陳醋、蠔油和少許鹽組成。
以下是具體的做法步驟：
首先，準備好所需的材料。
然后，制作調味汁。在一個小碗里放入蒜末、小米辣和辣椒面，淋上少許熱油（橄欖油），這個步驟可以激發出辣椒和蒜末的香味。接著，加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油和少許鹽，攪拌均勻。最后，撒上白芝麻，調味汁就制作完成了。
將調味汁均勻地淋在準備好的蝦仁、雞蛋和玉米粒上，然后用筷子輕輕攪拌，使每一塊食材都能充分吸收調味汁的味道。攪拌均勻后，這道雞蛋蝦仁拌玉米粒就可以上桌享用了。
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