炸薯條很多大小朋友都愛吃，但每次想吃都不能跑肯德基，麥當勞，只有自己動手，想什麼時候吃就什麼時候做，也挺方便的。現在土豆正是應季時，幾毛錢的土豆，在外面下一次油鍋，身價倍漲，還真不是一般的小貴。
還是自己在家做吧，既干凈又省錢，還能解解饞！
準備食材：土豆，白醋，淀粉，番茄醬。
詳細步驟：
1、首先將洗凈的土豆去皮，然后將它切成粗絲均勻的長條。
2、起鍋燒水，水開倒入土豆，加入少許白醋（這才是土豆酥脆好吃的關鍵），焯燙1分鐘，撈出晾涼。然后加兩大勺淀粉，讓土豆的表面裹滿淀粉。
3、另起鍋燒油，油溫6成熱將土豆下入鍋中炸，注意一定要等到定型后再翻動，炸到金黃酥脆后撈出即可。
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