紅燒排骨，是中華美食中一道經典的菜肴，以其香氣濃郁、肉質軟爛、色澤紅亮的特點深受人們喜愛。這道菜不僅美味，營養價值也非常高，富含蛋白質、鐵、鋅等多種營養元素，是老少皆宜的美味佳肴。
制作紅燒排骨的關鍵在于掌握火候和調味，才能做出色香味俱全的美味。以下是一份詳細的紅燒排骨食譜，希望能幫您做出香氣四溢、讓人垂涎欲滴的美味紅燒排骨。
**食材準備：**
* 豬排骨：500克* 蔥：1段* 姜：1塊* 蒜：3瓣* 冰糖：15克* 八角：2個* 桂皮：1塊* 香葉：2片* 生抽：2湯匙* 老抽：1湯匙* 料酒：1湯匙* 鹽：適量* 雞精：少許
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