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西蘭花拌木耳真是絕了!清脆爽口,香辣入味,好吃不膩,飽腹感超強!
2024/12/05 檢舉

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西蘭花拌木耳,這道菜可謂是減肥人士的福音,它不僅美味,而且熱量低,飽腹感強,可以幫助你控制食欲,輕松減掉多余的脂肪。

這道菜的做法非常簡單,只需要將西蘭花和木耳焯水,然后拌入調好的醬汁即可。

下面就來分享一下具體的做法步驟:

食材準備:

西蘭花  1顆

木耳  一小把

蒜末  1湯匙

小米辣  1-2個

白芝麻  1茶匙

辣椒粉  1/2茶匙

生抽  2湯匙

陳醋  2湯匙

鹽  少許

代糖  少許

橄欖油  2湯匙


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做法步驟:

1. 西蘭花掰成小朵,洗凈后放入沸水中焯水1-2分鐘,撈出過涼水備用。

2. 木耳提前泡發30分鐘左右,泡發后洗凈,撕成小片,放入沸水中焯水1分鐘左右,撈出過涼水備用。

3. 將蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉放入碗中。

4. 鍋中倒入橄欖油,燒熱后澆在碗中。

5. 加入兩勺生抽、兩勺陳醋、少許鹽和代糖,攪拌均勻。

6. 將焯好的西蘭花和木耳放入碗中,拌勻即可。

美味的西蘭花拌木耳就完成啦!

這里有幾個小技巧:

1. 西蘭花焯水時間不要過長,否則會失去脆度。一般情況下,西蘭花焯水時間控制在1-2分鐘即可。

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