西蘭花拌木耳,這道菜可謂是減肥人士的福音,它不僅美味,而且熱量低,飽腹感強,可以幫助你控制食欲,輕松減掉多余的脂肪。
這道菜的做法非常簡單,只需要將西蘭花和木耳焯水,然后拌入調好的醬汁即可。
下面就來分享一下具體的做法步驟:
食材準備:
西蘭花 1顆
木耳 一小把
蒜末 1湯匙
小米辣 1-2個
白芝麻 1茶匙
辣椒粉 1/2茶匙
生抽 2湯匙
陳醋 2湯匙
鹽 少許
代糖 少許
橄欖油 2湯匙
做法步驟:
1. 西蘭花掰成小朵,洗凈后放入沸水中焯水1-2分鐘,撈出過涼水備用。
2. 木耳提前泡發30分鐘左右,泡發后洗凈,撕成小片,放入沸水中焯水1分鐘左右,撈出過涼水備用。
3. 將蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉放入碗中。
4. 鍋中倒入橄欖油,燒熱后澆在碗中。
5. 加入兩勺生抽、兩勺陳醋、少許鹽和代糖,攪拌均勻。
6. 將焯好的西蘭花和木耳放入碗中,拌勻即可。
美味的西蘭花拌木耳就完成啦!
這里有幾個小技巧:
1. 西蘭花焯水時間不要過長,否則會失去脆度。一般情況下,西蘭花焯水時間控制在1-2分鐘即可。
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