分享娃娃菜金針菇雞腿煲!巨巨好吃!娃娃菜超級鮮甜!雞腿肉巨嫩滑好吃!真的好吃!巨好吃!低卡高蛋白,減脂的姐妹們快去做!
做法還有注意事項都在下面,趕緊碼住沖沖沖!!!
食材準備:
雞腿肉:選擇新鮮的雞腿肉,去骨切塊。金針菇:一包,剪去根部,洗凈。娃娃菜:適量,洗凈后對半切開。調味料:生抽、老抽(少量)、蠔油、料酒、蜂蜜或糖(少量),調制成雞肉腌料。
做法步驟:
雞肉腌制: 將雞腿肉塊放入大碗中,加入一勺生抽、一小勺老抽、兩勺蠔油、一勺料酒,以及少許蜂蜜或糖,充分攪拌均勻后腌制約5分鐘。
炒制雞肉: 熱鍋冷油,將腌好的雞肉倒入鍋中,中火快速翻炒至雞肉表面金黃,肉質變得緊致。
加入金針菇: 將處理好的金針菇均勻鋪設在雞肉上,用鍋鏟輕輕壓實,讓金針菇與雞肉接觸,利于金針菇吸收雞肉的汁水。
下娃娃菜: 將娃娃菜平鋪在金針菇上,蓋上鍋蓋,用中小火慢燉約8分鐘,使娃娃菜充分出水,蔬菜的甜味與雞肉的鮮味相融合。
最后,這道美味的娃娃菜金針菇雞腿煲就出鍋啦!看起來是不是很誘人呢!
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