清晨的第一縷陽光灑進廚房,也喚醒了家人的味蕾。今天就給大家分享一道簡單快手又營養美味的早餐——雞蛋卷。外皮煎得焦香酥脆,內里包裹著清爽的黃瓜和胡蘿卜,一口咬下去,雞蛋的鮮香混合著蔬菜的清甜,讓人回味無窮!關鍵是做法超級簡單,5分鐘就能搞定,即使是廚房新手也能輕松駕馭!
這款雞蛋卷不僅美味,而且營養豐富。雞蛋富含優質蛋白質、維生素和礦物質,而黃瓜和胡蘿卜則提供了豐富的膳食纖維和維生素C,是早餐的不二之選。對于正在減脂期的朋友來說,這道菜低脂低卡,不用擔心長胖,可以放心享用。家里有小朋友的,也可以把雞蛋卷作為早餐或者輔食,營養美味又好消化,保證孩子愛不釋口!
食材準備:
- 雞蛋 2個
- 黃瓜 半根
- 胡蘿卜 半根
- 鹽 少許 (1歲以下寶寶可不加)
制作步驟:
1. 黃瓜和胡蘿卜分別洗凈切絲備用。2. 雞蛋打入碗中,加入少許鹽,充分攪拌均勻。3. 平底鍋中火預熱,刷上一層薄油。4. 倒入適量蛋液,輕輕晃動鍋身,使蛋液均勻鋪滿鍋底,形成薄薄的一層蛋餅。5. 待蛋餅底部凝固,表面微微凝固時,將黃瓜絲和胡蘿卜絲均勻地鋪在蛋餅的一側。
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