邁入廚房，我們迎來了一個超誘人的炸雞翅時刻！這道香炸雞翅不僅能輕松俘獲你的味蕾，還能在家中掀起一股香氣四溢的熱潮。無論是大人還是小孩，都難以抗拒這道外酥里嫩、咸香入味的雞翅。破防了，家人們一定要試試這個做法！
食材準備：
- 雞翅，中翅12個
- 生姜，3片
- 蒜頭，5瓣
- 面粉，100克
- 雞蛋，2個
- 面包糠，適量
調料準備：
- 鹽，1茶匙
- 生抽，2湯匙
- 老抽，1湯匙
- 蠔油，1湯匙
- 料酒，2湯匙
- 白胡椒粉，適量
操作步驟：
1. 準備工作：
- 清洗雞翅：將雞翅用清水沖洗干凈，然后用廚房紙吸干水分。
- 腌制雞翅：將雞翅放入一個大碗中，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、生姜片和蒜頭攪拌均勻。用保鮮膜覆蓋腌制至少1小時，讓雞翅充分入味。
2. 準備面糊： - 在一個碗中打入雞蛋，攪拌均勻。
- 取一個淺盤，倒入面粉備用。
- 在另一個淺盤中倒入適量的面包糠。
3. 裹粉：
- 先將腌制好的雞翅均勻裹上一層面粉，確保每一個雞翅都被面粉均勻覆蓋。
- 接著將裹好面粉的雞翅放入雞蛋液中，均勻裹上蛋液。
- 最后將雞翅放入面包糠中，輕輕按壓，使面包糠緊緊包裹在雞翅的表面。
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