香香甜甜，軟軟糯糯的玉米粑粑絕對是早餐的必備美食！
玉米的天然香甜加上糯米粉的Q彈口感，讓人根本停不下來。
最重要的是，這道美食做法簡單，無糖無油，零負擔，非常適合減脂的朋友們！
食材準備：
甜玉米（帶皮）糯米粉
做法步驟：
1.將甜玉米的皮剝開，然后將玉米放入鹽水中浸泡。
這一步不僅能清潔玉米，還能增加玉米的風味。用鹽水浸泡幾分鐘后，撈出瀝干水分。
2.將甜玉米擦成泥，大約需要兩個玉米能擦出350克的玉米泥。玉米泥是制作玉米粑粑的關鍵，它的細膩口感決定了粑粑的品質。
3.在擦好的玉米泥中加入75克糯米粉，攪拌均勻。
糯米粉能讓粑粑更加糯嘰嘰，增加Q彈的口感。攪拌時要注意使糯米粉與玉米泥充分混合，形成均勻的糊狀物。
4.將混合好的玉米泥和糯米粉舀到剝好的玉米皮上。
這樣既能保持粑粑的形狀，又能增加一層天然的保護膜，讓粑粑蒸出來后更加美觀。
5.準備好的玉米粑粑放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘即可。
蒸的時候，注意不要把粑粑擠得太緊，這樣蒸出來的粑粑才能保持松軟的口感。
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