你有沒有過這樣的經驗？當一盤熱騰騰的美食剛出鍋，香味瞬間彌漫整個廚房，讓人垂涎欲滴，忍不住立刻拿起筷子品嘗。
今天要分享的這道椒鹽玉米粒，就是這樣一道讓人一吃就停不下來的美味佳肴。它將玉米的香甜與椒鹽的咸香完美結合，再加上辣椒粉的刺激味蕾，簡直是零食界的一絕。
所需食材：
玉米粒：適量淀粉：1勺
調料：
辣椒粉：1勺
椒鹽粉：適量
孜然粉：適量
食鹽：適量
蔥花：少許
操作步驟：
焯熟玉米粒：將新鮮玉米粒放入沸水中焯熟，煮至玉米粒變色且熟透后撈出，瀝干水分。這一步能夠讓玉米粒保持甜美的口感，并為接下來的步驟做好準備。
裹淀粉：將瀝干的玉米粒放入一個大碗中，加入1勺淀粉。輕輕翻拌，讓每一顆玉米粒都均勻裹上一層薄薄的淀粉，這樣可以在油炸時獲得更加酥脆的口感。
油炸玉米粒：鍋中倒入適量油，燒至六成熱時，放入裹好淀粉的玉米粒。注意要小心操作，避免濺油。炸至玉米粒金黃酥脆時，撈出瀝油。
加入調料：將炸好的玉米粒重新放回鍋中，加入1勺辣椒粉、適量的孜然粉、椒鹽粉和食鹽，用小火翻炒均勻，確保每一粒玉米都能裹上調料。
裝盤撒蔥花：最后將翻炒均勻的玉米粒盛盤，撒上少許蔥花點綴，增添色彩與香氣。
這樣一盤椒鹽玉米粒，不僅香辣酥脆，而且香甜可口，粒粒入味。無論是當作下午茶的小吃，還是聚會時的開胃菜，它都能瞬間抓住你的味蕾，讓你一吃就停不下來。相信你一定會愛上這道簡單又美味的玉米料理，趕快試試吧！
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