每年到了萬圣節，家家戶戶總愛做些節慶氛圍的美食來增添節日氣氛。今年不妨試試這款 涼拌骷髏黃瓜，不僅簡單易做，還能讓你用五塊錢就搞定萬圣節餐桌的「恐怖」氛圍。這道菜清脆爽口，帶有微微的辣味和香濃的調味汁，簡直是小孩和大人們的最愛！看似復雜的「骷髏」造型，實際上只需要簡單工具，一分鐘就能學會，一起來看看吧！
小黃瓜：適量，選擇表皮較為粗糙的品種，口感更加清脆。
小米椒：2-3根，切成細圈，增加辣味和色彩。
白芝麻：適量，增加香味。
蒜末：2瓣，剁成細末，提味。
熱油：1-2大匙，用于激發香料的香味。
調味料 ADVERTISEMENT
生抽：1大匙
蠔油：1/2大匙
麻油：幾滴，提升香氣
1. 準備黃瓜骷髏片
首先，將小黃瓜洗凈后切成厚薄適中的圓片。為了增加「骷髏」的氛圍，用不銹鋼的小圓形模具在黃瓜片上刻出兩個大孔當作眼睛，下面再加一個小孔作為鼻孔。最后在下方對稱刻出幾個小洞，模擬骷髏的嘴巴，看起來即簡單又「詭異」，效果十足！
2. 制作調味汁
將切好的小米椒圈、白芝麻和蒜末放入碗中。然后，燒熱一勺油，直接倒入裝有辣椒和蒜末的碗中，這一步驟能讓香料的香味充分激發出來。
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