你有沒有發現，簡單的蔬菜炒菜也能帶來令人驚艷的美味？今天我要為大家推薦一道低卡又營養的快手菜——蘆筍炒口蘑。它不僅操作簡單，而且健康無負擔，口蘑鮮嫩多汁，蘆筍清脆爽口，每一口都讓人欲罷不能！無論是家常便飯還是作為健康輕食的一部分，這道菜都會是你廚房中的常備選擇。
口蘑：直徑4CM，10朵，洗凈瀝干水后切片。
蘆筍：適量，洗凈后切段，焯水30秒，瀝干備用。
蒜頭：5瓣，剁碎。
調味料：
黑胡椒粉：半勺。
蠔油：1勺。
生抽：2勺。
檸檬海鹽黑胡椒碎：適量，調味用。
準備食材：口蘑和蘆筍都需要提前處理好。
炒制步驟：
熱鍋涼油，加入剁碎的蒜頭，爆香后加入口蘑，大火翻炒1分鐘，口蘑會開始出水，這時候倒入焯好的蘆筍段繼續翻炒。加入半勺黑胡椒粉、1勺蠔油、2勺生抽，繼續大火翻炒均勻，讓口蘑和蘆筍都均勻裹上調味料。
調味與出鍋：
最后根據個人口味撒上適量檸檬海鹽黑胡椒碎，翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士
口蘑的選擇：口蘑選用直徑4CM左右的大小最為合適，既容易入味又能保持鮮嫩的口感。
蘆筍的焯水：蘆筍焯水時間不要過長，30秒剛剛好，既能保持它的翠綠色澤，又保證了清脆的口感。
蒜香的點綴：炒口蘑時加入蒜頭爆香，能夠更好地激發食材的鮮美味道。
這道蘆筍炒口蘑，簡簡單單卻回味無窮。口蘑鮮嫩多汁，帶著天然的清香；蘆筍則清脆爽口，富含膳食纖維和豐富的維生素。每一口都是滿滿的幸福感，同時又是一道低卡健康的蔬菜炒菜，無論是減脂期間還是日常輕食，它都會成為你的最佳選擇！
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