你是否曾渴望在家中做出飯店般美味的佳肴？今天，我要與你分享一道家常又美味的蝦仁炒雞蛋的制作方法。這道菜色彩鮮艷、營養豐富，既能滿足味蕾，又能滋補身體，是家常餐桌上的不二之選。
每當假期，我喜歡為家人準備一桌豐盛的家常菜。其中蝦仁炒雞蛋不僅美味可口，而且制作簡單快捷，非常適合忙碌的家常菜。此外，這道菜中的蝦仁富含蛋白質和微量元素，雞蛋則是優質蛋白的來源，兩者搭配，營養價值倍增。
首先準備好所需要的食材：鮮蝦仁：200克、雞蛋：3個、小蔥：2根、鹽：適量、白胡椒粉：少許、生抽：1茶匙、色拉油：適量
1. 準備食材：
蝦仁洗凈，去蝦線，瀝干水分。 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和白胡椒粉攪拌均勻。 小蔥切碎備用。
2. 炒制過程：
燒熱鍋，加入適量色拉油。 油溫五成熱時，倒入蝦仁翻炒至變色，盛出備用。 鍋中留底油，倒入打好的雞蛋液，快速翻炒至半凝固狀態。 加入炒好的蝦仁，繼續翻炒均勻。 撒入切碎的小蔥，淋入生抽提味，再翻炒幾下即可出鍋。
蝦仁炒之前務必瀝干水分，否則會影響炒制時的口感。
炒雞蛋時火候要掌握好，避免炒得過老影響口感。 可根據個人口味調整鹽和生抽的用量。
親愛的朋友們，你們有沒有嘗試過自己在家做蝦仁炒雞蛋呢？快來分享你的做法和心得吧！同時，如果你對這道菜有任何疑問或建議，也歡迎在評論區留言交流哦！期待與你們的互動，讓我們一起享受烹飪的樂趣吧！
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
